요리법은 종종 요리를 밝게 하기 위해 레몬 주스를 요구하는데, 양이 표시되어 있지 않다면 당신이 궁금해할 수도 있습니다."레몬에 얼마나 많은 주스가 있습니까?"? 더 이상 보지 마십시오. 레몬 주스 측정에 대한 질문에 답변해 드리겠습니다. 또는 레몬 제스트 부엌에서!
레몬 주스 또는 신선한 레몬의 풍미를 사용하는 쉬운 가이드!
레시피를 시도하고 싶은데 1컵의 레몬 주스. 불행히도 레몬을 부엌에 보관할 만큼 자주 사용하지 않을 수 있습니다.
레몬에서 얼마나 많은 주스를 추출할 수 있는지 모른 채 식료품점으로 달려가서 레시피에 한두 개면 충분하다고 생각합니다. 그러나 레몬을 짜보면 주스 ¼컵, 그리고 당신은 충분하지 않습니다!
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당신은 실망하고, 좌절하고, 짜증이 납니다. 확신하는, 당신은 여전히 그 요리를 요리 할 수 있습니다, 하지만 그렇게 되지 않을 가능성이 큽니다.
따라서 다음에는 레몬 몇 개 대신에 레몬 한 부셸을 구입하십시오! 불행히도, 이것은 불필요한 낭비, 특히 가까운 장래에 추가 기능을 사용할 계획이 아닌 경우.
레몬 한 개는 얼마나 많은 주스를 생산할 수 있습니까?
레몬은 여러 가지로 제공됩니다. 다양한 모양과 크기. 본질적으로 크기가 작은 것은 큰 것보다 더 적은 양의 주스를 생산합니다. 과일의 크기가 커질수록 생성되는 주스의 양이 증가합니다.
아래 표를 보면 각 사이즈별 평균 주스의 양을 알 수 있습니다.
표 1: 레몬당 레몬 주스 (레몬 사이즈 기준)
레몬 크기 | 무게(oz.) | 주스(Tbsp) | 주스 (fl. oz.) |
---|---|---|---|
작은 레몬 | 4 온스 | 2-3 큰술 | 1-1.5 액량 온스 |
중간 크기의 레몬 | 5 온스 | 4 스푼 | 2 유체 온스 |
라지 레몬 | 6 온스 | 5 스푼 | 2.5 유체 온스 |
착즙 팁과 요령
방법 및 검색을 과일 주스를 만드는 데 사용하는 주스도 주스의 양에 영향을 미칩니다. 어떤 사람들은 다른 사람들보다 짜내기가 더 어려운 것이 지극히 정상임을 명심하십시오.
다른 경우에 주스의 양은 다음과 같은 요인에 따라 달라집니다. 품질 그리고 신선함.
아래 트릭은 짜내는 데 도움이 될 것입니다. 마지막 주스 한 방울까지 당신은 레몬에서 할 수 있습니다:
- 단단한 표면에 과일을 굴리십시오. 도마나 카운터처럼 꾹꾹 눌러가며 굴리면서 꾹꾹 눌러서 표면을 마사지 해주세요. 주스를 짜기 전에 약 10~15초 동안 이 작업을 수행합니다.
- 레몬을 전자레인지에 데워서 즙을 내기 위해 레몬을 준비하세요. 20-30초 동안 또는 따뜻해질 때까지. 전자레인지에 넣기 전에 반드시 스티커를 제거해주세요.
- 레몬의 과즙을 최대한 짜내려면, 리머 또는 착즙기 도움이 될 것입니다. 이러한 착즙 도구가 없는 경우 집게를 사용하여 레몬을 잡고 손으로 짜십시오.
- 리머나 착즙기를 사용할 때, 레몬을 가로로 반으로 잘라 과즙을 최대한 활용하세요.
- 손으로 주스를 짜려면 레몬을 세로로 반으로 자릅니다. 이렇게 하면 가능한 한 많은 과육을 노출시켜 과일에서 최대한의 과즙을 얻을 수 있습니다.
- 포크는 레몬의 과육을 분해하는 데 도움이 될 수 있습니다. 짜거나 착즙하기 전에 과일을 몇 번 찌르는 데 사용하십시오.
레몬 제스트로 무엇을 합니까?
레몬의 밝은 노란색 껍질을 긁거나 자르면 레몬 제스트를 얻을 수 있습니다. 그만큼 풍미의 풍미 종종 주스의 맛보다 더 강할 수 있습니다.
그럼에도 불구하고 접시를 제공하는 일반적인 방법입니다. 톡 쏘는 맛, 레몬 주스의 유무에 관계없이.
파스타에 풍미를 뿌려 요리를 다음 단계로 끌어올릴 수 있습니다. 풍미를 유지하려면 추가하는 것이 중요합니다. 서빙 직전. 그런 다음, 각 서빙 위에 강판을 얹으십시오.
풍미를 향상시키기 위해 구운 식품에 제스트를 사용할 수도 있습니다. 구운 식품에서는 소량의 신선한 레몬 제스트가 큰 차이를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 추가 꼬집거나 두 레몬 페이스트리의 풍미를 끌어내는 데 도움이 될 것입니다.
제스트를 추가하면 소스, 드레싱, 빵가루 토핑 등을 만들 수 있습니다. 훨씬 더 맛있는. 풍부한 맛은 그것을 뿌리면 상쇄 될 수 있습니다. 쓴맛을 방지하려면 서빙 직전에 첨가하십시오.
레몬을 어떻게 제스트합니까?
Zesting은 이러한 결과를 가져오는 비교적 쉬운 과정입니다. 활기차고 풍미있는 음식에 추가. 레몬 제스트를 한 번도 해본 적이 없다면 하는 것이 얼마나 쉬운지 놀랄 것입니다!
zesting을 시작하려면 먼저 과일을 씻고 청소하다티. 비유기농 소스의 레몬은 종종 왁스 코팅이 되어 있어 소쿠리에 넣고 뜨거운 물을 부은 다음 즉시 야채 브러시로 솔질하면 제거할 수 있습니다.
그것들을 말리면 풍미를 더할 준비가 된 것입니다. 치즈 강판을 사용할 수 있으며, 초소형 비행기, 또는 감귤류 제스터. 치즈 강판을 사용하는 경우 가장 좋은 강판을 사용하십시오.
레몬을 화격자 위에서 앞뒤로 움직여 노란색 껍질을 모두 제거합니다. 손가락을 긁지 마십시오. 그들을 면밀히 주시함으로써.
일반적으로 작은 레몬은 대략 1 스푼 레몬 풍미의.
레시피 측정
레몬 XNUMX개 주스가 레시피에 필요할 수 있습니다. 우리는 작은 레몬 가치의 주스에 대해 이야기하고 있습니까? 중간 크기의 레몬, 아마도? 그렇다면 큰 레몬은 어떻습니까?
레몬은 항상 최소한 주스 2큰술, 그것이 크든 작든 상관없이. 또한 레시피에 레몬 제스트가 필요한 경우 다음을 참조하는 경우가 많습니다. 1 스푼 레몬 풍미의.
따라서 레시피에 레몬 주스 4테이블스푼이 필요한 경우 적어도 2 다음에는 작은 레몬 또는 중간 크기의 레몬 1개.
반면에 레시피에 레몬 XNUMX개 주스가 필요하고 레몬 주스만 있으면 필요합니다. 2 스푼 가치.
🍋 내가 가장 좋아하는 레몬 레시피!
📖 레시피 카드
레몬 주스: 레몬 주스를 최대한 활용하는 방법!
성분
- 2 매질 레몬
- 1 식탁 용 스푼 꿀 (선택 사항 - 레몬 주스로 베이킹에 적합)
명령
- (**레몬에서 가장 많은 과즙이 나오기 전에 아래 팁을 참조하세요**) 레몬의 가장 넓은 부분을 가로로 반으로 자릅니다. 깨끗한 보관 용기나 계량 컵에 과즙 짜는기구에 레몬의 절반을 짜내십시오.
- 필요한 양의 레몬즙이 나올 때까지 반복합니다. 원하는 경우 나중에 사용할 수 있도록 보관하십시오.
- 원하는 경우 베이킹에 사용하기 전에 레몬 주스와 꿀을 섞거나, 주전자에 레몬 주스, 꿀, 물을 섞은 다음 얼음 조각 위에 올려 상큼한 레몬 물을 만드십시오.
노트
- 산출량은 각각 ¼컵씩 2인분의 레몬 주스 ½컵입니다.
- 도마나 카운터처럼 단단한 표면에 과일을 굴리고 굴리면서 세게 눌러 표면을 마사지합니다. 주스를 짜기 전에 약 10~15초 동안 이 작업을 수행합니다.
- 레몬을 전자레인지에 20-30초 동안 또는 따뜻해질 때까지 가열하여 주스를 만들 준비를 합니다. 전자레인지에 넣기 전에 반드시 스티커를 제거해주세요.
- 레몬에서 가능한 한 많은 즙을 짜내려면 리머나 착즙기가 도움이 될 것입니다. 이러한 착즙 도구가 없는 경우 집게를 사용하여 레몬을 잡고 손으로 짜십시오.
- 리머나 착즙기를 사용할 때 레몬을 가로로 반으로 잘라 과즙을 최대한 활용하세요.
- 손으로 주스를 짜려면 레몬을 세로로 반으로 자릅니다. 이렇게 하면 가능한 한 많은 과육을 노출시켜 과일에서 최대한의 과즙을 얻을 수 있습니다.
- 포크는 레몬을 짜거나 즙을 내기 전에 레몬의 과육을 잘게 부수는 데 도움이 되므로 과일을 몇 번 찌를 때 사용하세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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