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리뷰
버터 데친 몽크피쉬
이
버터 데친 아귀는 만들기가 매우 쉬우면서도 절대적으로 믿을 수 없는 맛을 내는 진정한 진미입니다! 아귀를 한 번도 먹어본 적이 없다면 이것이 시작하는 레시피입니다! 이 불쌍한 남자의 바닷가재는 당신이 가장 좋아하는 새로운 물고기가 될 것입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
292
kcal
예습
5
분
분
요리
6
분
분
총 시간
11
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
lb
수도사
▢
3
식탁 용 스푼
물
▢
½
컵
버터
(소금, 버터 1테이블스푼으로 썰기 - 또는 버터 버터 사용)
▢
1
식탁 용 스푼
레몬 주스
▢
1
찻 숟가락
마늘
(다진 것)
▢
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
파슬리
(신선한, 장식용으로 잘게 썬 것)
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명령
아귀살 필레를 헹구고 종이 타월로 말린 다음 원하는 경우 더 작은 조각이나 덩어리로 자릅니다.
큰 프라이팬이나 프라이팬에 물과 레몬 주스를 중간 불로 가열하고 소금에 절인 버터 한 조각과 소금과 후추 한 꼬집을 원하는 경우 추가합니다. 버터를 녹인 후 다진마늘과 준비해둔 아귀를 넣어주세요.
3분 동안 요리한 다음 뒤집고 필레가 내부 온도 145°F에 도달할 때까지 계속 요리합니다.
(63°C - *참고 참조)
. 최고의 풍미를 위해 요리하는 동안 아귀를 버터 소스로 굽습니다.
완료되면 열에서 제거하고 즉시 제공하십시오. 원하는 경우 신선한 다진 파슬리로 장식하십시오.
노트
USDA는 모든 생선을 145°F에서 조리할 것을 권장합니다.
(63 ° C)
그러나 많은 사람들은 이것이 너무 익었다고 생각합니다. 대부분은 125°F로 조리된 아귀를 즐깁니다.
(52 ° C)
.
이것은 완벽한 가난한 사람의 랍스터 식사를 요리하는 쉬운 방법입니다!
이 버터 밀렵 기술은 다른 유형의 물고기에도 쉽게 적용할 수 있습니다!
보관 방법: 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2일 동안 보관하세요. 나는 이미 조리된 아귀를 냉동하는 것을 권장하지 않습니다.
재가열 방법: 생선을 재가열할 때 건조되지 않도록 낮은 온도를 사용하는 것이 중요합니다. 275°F로 예열된 오븐에서 남은 아귀를 굽습니다.
140 ° C
) 약 15분 동안.
영양소
칼로리 :
292
kcal
(15의 %)
|
탄수화물 :
1
g
|
단백질:
17
g
(34의 %)
|
지방:
25
g
(38의 %)
|
포화 지방:
15
g
(94의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
6
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
89
mg
(30의 %)
|
나트륨:
204
mg
(9의 %)
|
칼륨:
467
mg
(13의 %)
|
섬유:
0.03
g
|
설탕:
0.1
g
|
비타민 A :
755
IU
(15의 %)
|
비타민 C :
3
mg
(4의 %)
|
칼슘:
18
mg
(2의 %)
|
철:
0.4
mg
(2의 %)
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