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양고기 민트 소스
양고기 민트 소스
로스트 양고기의 수준을 한 단계 높일 수 있는 만들기 쉬운 신선한 영국식 조미료입니다! 또한 좋아하는 구운 고기와도 잘 어울립니다. 또한 3가지 재료만 사용하고 몇 분의 준비 작업이 필요합니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
21
kcal
예습
5
분
분
요리
0
분
분
쉬는 시간
1
시간
시간
총 시간
1
시간
시간
5
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
컵
신선한 민트
(줄기에서 벗겨짐)
▢
1
식탁 용 스푼
설탕
▢
3
식탁 용 스푼
끓는 물
▢
2
식탁 용 스푼
화이트 와인 식초
(또는 사과 사이다 식초)
▢
각각 소금과 후추
(선택 사항, 취향에 따라)
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명령
신선한 민트를 헹구고 말린 다음 도마 위에 놓습니다. 위에 설탕을 뿌립니다.
날카로운 칼을 사용하여 민트를 잘게 자릅니다.
민트와 설탕 혼합물을 작은 믹싱 볼에 옮깁니다. 그런 다음 끓는 물을 넣고 나무주걱으로 민트를 살살 찧어서 저어주세요(
*참고 참조
).
다음으로 식초를 넣고 모두 섞는다. 플라스틱 랩으로 덮고 소스가 맛이 완전히 섞일 수 있도록 실온에 XNUMX시간 동안 둡니다.
맛이 '결혼'할 기회를 얻은 후 서빙하기 전에 선택적인 소금과 후추로 맛을 내기 위해 간을 합니다.
노트
민트를 잘게 다지기를 원하지만 푸드 프로세서를 사용하지 마십시오. 민트를 퓌레로 만들어 부드러운 소스를 제공할 수 있기 때문입니다.
민트를 톡톡 두드려주면 향이 진하게 나오니 절대 건너뛰지 마세요!
머들러(
바 키트에서
) 민트도 두들겨 패세요.
보관 방법: 이 민트 소스는 밀폐된 병에 담아 냉장고에 2-3일 동안 보관할 수 있지만 몇 시간 후에 녹색이 생기를 잃습니다. 즉시 즐기는 것이 가장 좋습니다.
영양소
칼로리 :
21
kcal
(1의 %)
|
탄수화물 :
5
g
(2의 %)
|
단백질:
0.4
g
(1의 %)
|
지방:
0.1
g
|
포화 지방:
0.03
g
|
고도 불포화 지방 :
0.1
g
|
단일 불포화 지방 :
0.003
g
|
나트륨:
5
mg
|
칼륨:
67
mg
(2의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
3
g
(3의 %)
|
비타민 A :
478
IU
(10의 %)
|
비타민 C :
4
mg
(5의 %)
|
칼슘:
28
mg
(3의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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