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리뷰
블루베리 파이 필링 (놀라울 정도로 쉬운 수제 파이 필링!)
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블루베리 파이 필링
훨씬 더 놀라운 디저트를 만들기 위해 준비할 수 있는 놀랍도록 맛있고 환상적인 기본 레시피입니다! 이 간단한 필링은 여러분이 항상 만들고 싶어할 것입니다! 파이, 타르트 또는 맛있는 머핀을 만들고 싶다면 이 파이 필링은 결코 실망하지 않을 것입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
8
서빙
칼로리 :
212
kcal
예습
10
분
분
요리
10
분
분
총 시간
20
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
6
컵
신선한 블루 베리
(또는 냉동, 해동 - 5컵과 1컵 분량으로 분할)
▢
1
컵
설탕
▢
6
식탁 용 스푼
옥수수 전분
▢
1
넓은
레몬
(제스트 및 주스, 또는 레몬 주스 2-3 큰 스푼 사용)
▢
½
찻 숟가락
지상 계피
▢
1
꼬집기
소금
▢
2
식탁 용 스푼
버터
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명령
냄비에 블루베리 1컵과 버터를 제외한 모든 재료를 넣고 섞는다
(
신선한 블루 베리 6 컵
,
1 컵 설탕
,
옥수수 녹말 6
,
큰 레몬 1 개
,
계피 ½ 티스푼 그라운드
및
1의 핀치 소금
).
저어 코팅합니다.
혼합물에 거품이 생기기 시작할 때까지 냄비를 중불에서 중불로 가열하고 가끔 저어줍니다. 불을 끄고 남은 블루베리 1컵을 넣고 부드럽게 저어줍니다.
2 큰 스푼 버터
잘 섞일 때까지 식히십시오.
노트
충전물이 덜 익는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 파이 필링이 스토브 위에서 두꺼워진 후, 식으면서 두껍게 되고 냉장 보관하면 더욱 두껍게 됩니다.
바로 사용하는 경우 필링을 먼저 식혀주세요! 케이크, 스콘, 머핀, 쿠키 등을 채우는 데 바로 사용하려면 속을 먼저 상온에 두십시오.
좋아하는 베리와 동일한 레시피를 사용할 수 있습니다! 또는 베리 믹스를 사용하여 완벽한 베리 파이 필링을 만드십시오.
요리할 때 냄비를 긁어내세요! 옥수수 전분으로 걸쭉해진 과일 필링은 쉽게 타버리므로 끓이는 동안 숟가락이나 주걱으로 팬 바닥을 긁어내야 합니다.
냉동 블루베리 사용? 완전히 해동되었는지 확인하세요! 또한 가능하면 냉동 야생 블루베리를 사용하는 것이 좋습니다. 일반적으로 더 달고 풍미가 강하기 때문입니다.
생산량은 약 6컵이며 모든 파이 레시피를 채우기에 충분합니다.
보관 방법: 블루베리 파이 필링은 밀폐용기나 튼튼한 보관용 가방에 보관 시 냉장고에서 약 2주 동안 보관할 수 있습니다! 가장 신선한 필링을 위해 처음 5일 이내에 사용하는 것이 좋습니다.
얼리려면: 냉각된 파이 필링을 6갤런짜리 냉동 백에 옮긴 다음 공기를 짜내고 냉동실에 평평하게 놓습니다. 이 파이 필링을 최대 XNUMX개월 동안 즐기세요! 충전물을 사용하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
영양소
칼로리 :
212
kcal
(11의 %)
|
탄수화물 :
48
g
(16의 %)
|
단백질:
1
g
(2의 %)
|
지방:
3
g
(5의 %)
|
포화 지방:
2
g
(13의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
1
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
8
mg
(3의 %)
|
나트륨:
32
mg
(1의 %)
|
칼륨:
106
mg
(3의 %)
|
섬유:
3
g
(13의 %)
|
설탕:
36
g
(40의 %)
|
비타민 A :
151
IU
(3의 %)
|
비타민 C :
18
mg
(22의 %)
|
칼슘:
13
mg
(1의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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