My 블루베리 파이 필링 훨씬 더 놀라운 디저트를 만들기 위해 준비할 수 있는 놀랍도록 맛있고 환상적인 기본 레시피입니다! 이 간단한 필링은 여러분이 항상 만들고 싶어할 것입니다! 파이, 타르트 또는 맛있는 머핀을 만들고 싶다면 이 파이 필링은 결코 실망하지 않을 것입니다!
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빠르고 쉬운 홈메이드 파이 필링
블루베리는 제가 제일 좋아하는 베리 중 하나에요! 나는 물릴 때마다 여름을 외치는 달콤한 시큼한 맛을 좋아합니다. 한겨울에 이런 베리파이 필링을 손에 넣으면 따뜻한 날을 상기시켜줘!
이 블루베리 파이 필링은 간단하게 만든, 알갱이 설탕, 향긋한 레몬 제스트 및 주스, 매운 계피와 함께 조리한 신선 또는 냉동 블루베리. 풍미가 블루베리를 완벽하게 강조합니다!
통조림 재료는 버리세요. 이 맛있는 블루베리 파이 필링이 단 20분 만에 완성됩니다!
나는 여름에 신선한 블루베리로 이 레시피를 만든 다음 추운 달에도 잘 즐길 수 있도록 충분히 얼리는 것을 좋아합니다. 그리운 블루베리 시즌? 냉동 및 해동된 블루베리로 이 레시피를 만들 수 있으며, 그 맛은 그대로입니다.
이 레시피를 친구와 공유하고 싶으신가요? 에 대한 팁이 있어요 할 수 있는 방법 이 맛있는 파이 필링. 작은 파이 충전 캔은 가장 귀여운 선물을 만듭니다!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
- 다재다능합니다! 수제 파이 충전물 만들기는 다음에서 사용할 수 있습니다. 너무 많은 디저트! 쿠키, 케이크, 아이스크림 및 물론 파이에 이 충전재를 사용해 보세요!
- 베리맛으로 팡팡! 이 맛있는 파이 필링에는 조리된 신선한 블루베리, 그래서 그것은 놀라운 베리의 장점으로 가득합니다. 여름에 싱싱한 베리를 따서 먹으면 더 맛있을 거에요!
- 너무 쉽게 만들 수 있습니다! 이 레시피 두 단계만 있으면 그리고 20분이면 끝! 좋아하는 모든 것에 달콤한 블루베리 향을 더하는 쉬운 방법입니다!
🥘 재료
옥수수 전분은 식료품 저장실에 있을 수 없는 재료입니다! 그것은 일반적으로 찾을 수 있습니다 베이킹 또는 향신료 통로 지역 식료품점의.
- 블루 베리 - 신선한 블루베리 6컵 (또는 냉동, 해동) 5컵과 1컵으로 나뉩니다.
- 설탕 - 알갱이로 만든 것 1컵 이 레시피에는 백설탕만 있으면 됩니다!
- 옥수수 전분 - 옥수수 전분 6큰술 또는 옥수수 전분 대체품. 옥수수 전분은 블루베리를 위한 완벽한 증점제입니다.
- 레몬 - 제스트하고 즙을 낸 큰 레몬 1개. 원하는 경우 병에 담긴 레몬 주스 2~3큰술을 사용할 수도 있습니다.
- 지상 계피 - 계피 가루 ½티스푼. 최상의 결과를 얻으려면 양질의 계피 가루를 사용하십시오.
- 소금 - 소금 1꼬집. 여기에 약간의 소금은 파이 필링의 맛의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.
- 버터 - 버터 2큰술 또는 버터 대체품. 버터는 필링을 더 풍부하고 풍미있게 만듭니다. 무염 버터는 이 레시피에 적합합니다.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 블루베리 파이 필링 만드는 법
이 간편한 블루베리 파이 필링에는 다음이 필요합니다. 화려하거나 특별한 장비 없이. 냄비, 숟가락만 있으면 (또는 주걱), 계량컵만 있으면 됩니다!
이 파이 필링의 한 배치는 대략 8를 제공. 필요한 경우 언제든지 확장하고 나중에 사용할 수 있도록 동결할 수 있습니다.
- 충전 재료를 결합하십시오. 모든 재료를 담을 수 있는 큰 냄비에 1컵(200 그램) 과립 백설탕, 6큰술(60 그램) 옥수수 전분, 큰 레몬 1개, 제스트 및 즙, ½티스푼(1.38 그램) 계피 가루, 5컵(740 그램) 블루베리, 그리고 핀치(0.4 그램) 소금의. 반드시 비축 블루베리의 마지막 컵과 요리의 끝을 위한 버터.
- 블루베리 파이 필링을 가열합니다. 모든 재료가 추가되면 냄비를 중불에서 중불로 가열합니다. 그런 다음 혼합물이 끓기 시작할 때까지 가열합니다. 거품, 가끔 감동.
버터를 넣고 차갑게
- 마침. 혼합물이 거품을 일으키기 시작하면, 더위에서 그것을 제거 남은 1컵(148 그램) 블루베리와 2큰술(28.4 그램) 잘 섞일 때까지 버터. 파이 필링은 두껍고 광택이 있어야 합니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오.
블루베리 파이 필링을 사용하는 놀라운 방법
다음의 너무 많은 방법 이 맛있는 파이 충전물을 사용할 수 있습니다! 다음은 내가 좋아하는 몇 가지입니다.
- 블루 베리 파이 - 최고의 파이를 만들려면 블루베리 파이 필링을 더블 크러스트 파이 쉘. 그런 다음 계란을 씻고 설탕을 뿌린 다음 350°F에서 굽습니다. (175°C/가스 마크 4) 파이가 될 때까지 황금빛 갈색과 거품. 또는 만들 블루 베리 타르트 or 팬케이크!
- 당신은 또한 수 핸드 파이를 만들다 펴낸 파이 반죽이나 초승달 모양의 롤 반죽에 충전물 한 스푼을 추가합니다. 굽기 전 가장자리를 달걀물에 씻은 뒤 포크로 밀봉한 뒤, 윗면에 설탕을 솔솔 뿌려주세요! 아니면 내 것을 시도해보세요 파이 바.
- 아이스크림 - 집에 아이스크림 메이커가 있어서? 블루베리 파이를 채우고 소용돌이치세요. 바닐라 아이스크림 양말을 떨어뜨릴 냉동 간식의 베이스!
- 머핀, 케이크 또는 패스트리 - 페이스트리, 머핀, 빵을 더욱 맛있게 만들려면 블루베리 파이 필링 한두 컵을 어떤 반죽이나 반죽! 내 시도 바나나 블루 베리 머핀, 또는 내 스콘.
- 칵테일 - 블루베리 파이 필링 한숟가락을 넣고 좋아하는 칵테일 (또는 목테일)! 얼마나 맛있는 지 당신을 놀라게 할 것입니다!
이 빠르고 쉬운 파이 채우기는 여러분이 좋아하는 디저트 레시피에 추가되기를 기다리고 있습니다! 그건 신맛과 단맛의 완벽한 조화 그것은 당신이 그것을 어떻게 사용하든 맛있을 것입니다! 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 충전물이 덜 익는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 파이 충전물이 스토브 상단에서 걸쭉해지면 식으면서 더 걸쭉해지고 냉장 보관하면 더 걸쭉해집니다.
- 바로 사용하는 경우 필링을 먼저 식혀주세요! 케이크, 스콘, 머핀, 쿠키 등의 속을 바로 채우려면 속이 먼저 상온이 되도록 하세요.
- 좋아하는 베리와 동일한 레시피를 사용할 수 있습니다! 또는 베리 믹스를 사용하여 완벽한 베리 파이 필링을 만들 수도 있습니다.
- 냉동 블루베리 사용? 완전히 해동되었는지 확인하십시오! 또한 가능하면 냉동 야생 블루베리를 사용하는 것이 좋습니다. 일반적으로 더 달콤하고 맛이 강하기 때문입니다.
- 요리할 때 냄비를 긁어내세요! 옥수수 전분을 걸쭉하게 만든 과일 속은 쉽게 그을리므로 끓일 때 숟가락이나 주걱으로 팬 바닥을 긁어주세요.
🥡 보관
블루베리파이 필링은 밀폐용기나 튼튼한 보관가방에 넣어 냉장보관하면 약 2주! 이내에 사용하는 것을 권장합니다. 처음 5 일 가장 신선한 충전물을 위해.
냉동
얼리려면 식힌 파이 필링을 XNUMX갤런 냉동 백에 옮긴 다음 공기를 짜내고 냉동실에 평평하게 놓으십시오. 이 파이 채우기를 즐기십시오. 최대 6 개월! 충전물을 사용하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
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❓ 자주 묻는 질문
이 블루베리 파이 필링의 저장 수명을 연장하고 공유할 수 있게 하려면 다음을 수행할 수 있습니다. 통조림으로 보관! 제조업체의 지침에 따라 뚜껑과 병을 준비합니다. 그런 다음 위의 레시피를 따르되 ClearJel ½ 컵을 대체하십시오. (변성 옥수수 전분) 일반 옥수수 전분의 경우. 헤드 스페이스를 남겨두고 준비된 병에 부은 다음 밀봉하고 제조업체의 통조림 지침에 따라 온수 욕조에 추가합니다.
수제 파이 충전물과 잼에서 버터는 혼합물을 만듭니다. 더 풍부하고, 더 빛나고, 더 맛있는! 또한 더 많은 기술적 이점이 있습니다. 버터는 파이 속을 채우고 단백질을 안정화시켜 불쾌한 거품을 방지하는 데 도움이 됩니다!
필링에 색다른 풍미와 질감을 더해주기 때문에 마지막에 신선한 블루베리를 추가하는 것을 좋아합니다! 하나의 노트에 모든 것을 채우는 대신, 신선한 블루베리의 폭발 더 맛있게 만드세요! 이 방법으로 속을 요리하는 것이 좋습니다. 그러나 원하는 경우 모든 블루베리를 한 번에 추가할 수 있습니다.
🫐🍍🍎 더 놀라운 과일 디저트!
- 블루 베리 크림 치즈 스콘 - 이 스콘은 버터, 타르트, 톡 쏘는 맛의 완벽한 조합입니다!
- 스트로베리 러쉬 - 엔젤푸드 케이크가 겹겹이 쌓이고 크림치즈, 딸기, 휘핑크림이 어우러져요!
- 체리 Clafoutis - 달콤한 빙 체리가 듬뿍 들어간 퇴폐적이고 맛있는 디저트!
- 파인애플 바 - 사람들과 나누기에 완벽한 빠르고 쉬운 디저트 파티!
- 애플 덤프 케이크 - 이 사과 덤프 케이크는 믿을 수 없을 정도로 쉽고 시도하는 모든 사람에게 깊은 인상을 남길 것입니다!
- 라즈베리 화이트 초콜릿 머핀 - 바쁜 아침에 먹기 딱 좋은 만들기 쉬운 아침 식사 간식!
📖 레시피 카드
블루베리 파이 필링 (놀라울 정도로 쉬운 수제 파이 필링!)
성분
명령
- 냄비에 블루베리 1컵과 버터를 제외한 모든 재료를 넣고 섞는다 (신선한 블루 베리 6 컵, 1 컵 설탕, 옥수수 녹말 6, 큰 레몬 1 개, 계피 ½ 티스푼 그라운드및 1의 핀치 소금). 저어 코팅합니다.
- 혼합물에 거품이 생기기 시작할 때까지 냄비를 중불에서 중불로 가열하고 가끔 저어줍니다. 불을 끄고 남은 블루베리 1컵을 넣고 부드럽게 저어줍니다. 2 큰 스푼 버터 잘 섞일 때까지 식히십시오.
노트
- 충전물이 덜 익는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 파이 필링이 스토브 위에서 두꺼워진 후, 식으면서 두껍게 되고 냉장 보관하면 더욱 두껍게 됩니다.
- 바로 사용하는 경우 필링을 먼저 식혀주세요! 케이크, 스콘, 머핀, 쿠키 등을 채우는 데 바로 사용하려면 속을 먼저 상온에 두십시오.
- 좋아하는 베리와 동일한 레시피를 사용할 수 있습니다! 또는 베리 믹스를 사용하여 완벽한 베리 파이 필링을 만드십시오.
- 요리할 때 냄비를 긁어내세요! 옥수수 전분으로 걸쭉해진 과일 필링은 쉽게 타버리므로 끓이는 동안 숟가락이나 주걱으로 팬 바닥을 긁어내야 합니다.
- 냉동 블루베리 사용? 완전히 해동되었는지 확인하세요! 또한 가능하면 냉동 야생 블루베리를 사용하는 것이 좋습니다. 일반적으로 더 달고 풍미가 강하기 때문입니다.
- 생산량은 약 6컵이며 모든 파이 레시피를 채우기에 충분합니다.
- 보관 방법: 블루베리 파이 필링은 밀폐용기나 튼튼한 보관용 가방에 보관 시 냉장고에서 약 2주 동안 보관할 수 있습니다! 가장 신선한 필링을 위해 처음 5일 이내에 사용하는 것이 좋습니다.
- 얼리려면: 냉각된 파이 필링을 6갤런짜리 냉동 백에 옮긴 다음 공기를 짜내고 냉동실에 평평하게 놓습니다. 이 파이 필링을 최대 XNUMX개월 동안 즐기세요! 충전물을 사용하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
데비 매케네스피 라고
이 레시피 가능해요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
예, 수제 파이 필링 레시피는 모두 통조림으로 만들 수 있습니다. 질문 주셔서 감사합니다!
리지 라고
멋진 레시피. 완벽한 농도로 빠르게 농축됩니다. 이 조리법을 다시 사용할 것입니다. 확실한 골키퍼!!
호랑 가시 나무 라고
이 조리법에 냉동 블루베리를 사용할 수 있습니까?
그리고 먼저 해동해야 하나요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
예, 냉동 딸기는 신선한 것과 똑같이 사용할 수 있습니다. 먼저 해동할 필요가 없습니다. 🙂
소냐 라고
블루베리 파이를 만들어달라는 요청을 받았고 정말 미친 레시피를 발견했습니다. 하나는 팬이 다 떨어질 때까지 425*F에서 XNUMX시간 동안 파이를 굽는다고 말했습니다. 딸기로 시작하는 이 조리법이 행복해지고 과일의 온전함을 유지하기 위해 부드럽게 처리된다는 사실을 알게 되어 얼마나 기뻤는지 상상해 보십시오. 이것은 승자입니다!
Amy 라고
정말 따라하기 쉬운 레시피 저는 올해 파이를 만들기 위해 여러 병을 만들었습니다!
카리사 레아 라고
맛있고 쉽습니다. 남편은 블루베리를 뭐든지 좋아해서 제 냉장고의 새로운 필수품입니다. 감사합니다 안젤라