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리뷰
새콤 달콤 돼지 고기
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새콤달콤 돼지고기
바삭하게 튀긴 돼지고기 안심과 아삭한 피망, 풍미 가득한 양파, 육즙이 풍부한 파인애플 조각을 결합한 요리입니다! 모든 것이 끈적하고 달콤하고 신맛이 나는 소스에 버무려져 한입 먹을 때마다 입맛을 사로잡습니다! 처음부터 끝까지 단 25분이면 집에서 맛있는 테이크아웃을 만드는 것이 그 어느 때보다 쉬워졌습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
329
kcal
예습
15
분
분
요리
10
분
분
총 시간
25
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
파운드
돼지 고기 안심
(작은 1인치 큐브 또는 조각으로 자른다)
▢
½
컵
옥수수 전분
▢
2
넓은
달걀
(밟아 다진)
▢
¼
컵
다목적 밀가루
▢
돼지고기 튀김용 기름
(식물성 기름, 카놀라유, 코코넛 기름 또는 땅콩 기름은 튀김에 좋은 선택입니다)
▢
1
넓은
하얀 양파
(슬라이스 또는 1인치 덩어리로 절단, 노란색도 가능)
▢
1
식탁 용 스푼
마늘
(다진 것)
▢
½
빨강, 노랑, 초록 피망 각각
(또는 1 ½ 피망 덩어리로 깍둑 썰기)
▢
1
컵
파인애플 덩어리
(통조림, 신선 또는 냉동)
▢
1
컵
새콤 달콤한 소스
(또는 매장에서 구입 - 맛에 따라 다소)
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명령
예습
양파를 조각으로 자르거나 자르고, 마늘을 다지거나 으깨고, 피망을 조각 또는 조각으로 자른 다음 파인애플을 조각냅니다.
(또는 파인애플 통조림이나 냉동 통조림 사용)
. 돼지고기를 잘라
( 안심 또는 등심 )
1인치 큐브로.
돼지고기 큐브를 비닐 지퍼백에 넣은 다음 옥수수 전분을 넣고 단단히 밀봉한 다음 흔들어 완전히 코팅하십시오. 돼지고기를 제거하고 따로 보관하십시오.
작은 그릇에 계란 2개를 휘젓고 두 번째 작은 그릇에 밀가루를 넣습니다.
-
이것은 당신의 준설 스테이션이 될 것입니다.
*간 생강, 소금, 후추, 파프리카와 같은 추가 향신료를 밀가루에 첨가할 수도 있습니다.
새콤달콤한 돼지고기 요리하기
프라이팬 바닥을 ½인치 이상 덮을 수 있도록 충분한 기름을 추가합니다. 360°F에 도달할 때까지 오일을 중불에서 고열로 가열합니다.
(182 ° C)
팬 중앙에서 측정한 것입니다.
옥수수전분을 묻힌 돼지고기를 먼저 풀어놓은 계란물에 담그고 밀가루를 묻혀주세요
(과량의 밀가루를 털어 내십시오),
그리고 조심스럽게 뜨거운 기름에 넣으십시오.
돼지고기는 3~4분 정도 완전히 익을 때까지 여러 번 볶은 다음 따로 보관합니다. 팬에서 여분의 기름을 제거하고 야채를 익힐 수 있도록 소량만 남겨 둡니다.
중불에서 중불로 달군 마늘과 양파를 넣고 양파가 부드러워지도록 몇 분 동안 요리합니다. 피망과 파인애플을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 약 3-4분 동안 요리합니다.
새콤달콤한 소스를 섞은 다음 튀긴 돼지 고기 조각을 다시 소스에 넣고 부드럽게 코팅하십시오. 소스가 끓기 시작할 때까지 XNUMX분간 끓입니다. 열을 끕니다.
소스를 약간 식힌 후 원하는 경우 얇게 썬 파로 장식합니다. 봉사하고 즐기십시오!
노트
튀긴 돼지 고기의 기름을 종이 타월로 제거하면 돼지 고기가 눅눅해질 수 있으므로 종이 타월에 두지 마십시오. 기름을 잡기 위해 아래에 베이킹 시트가 깔린 종이 타월이 있는 철사 선반을 사용하십시오.
영양소
칼로리 :
329
kcal
(16의 %)
|
탄수화물 :
37
g
(12의 %)
|
단백질:
29
g
(58의 %)
|
지방:
7
g
(11의 %)
|
포화 지방:
2
g
(13의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
2
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
167
mg
(56의 %)
|
나트륨:
100
mg
(4의 %)
|
칼륨:
719
mg
(21의 %)
|
섬유:
3
g
(13의 %)
|
설탕:
12
g
(13의 %)
|
비타민 A :
1565
IU
(31의 %)
|
비타민 C :
66
mg
(80의 %)
|
칼슘:
47
mg
(5의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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