이 인스턴트팟 우둔살 구이 압력솥에서 완벽하게 조리된 쇠고기 로스트를 만들기 위한 쉽고 맛있는 레시피입니다! 야채를 조금 넣어 더 든든한 식사를 만들거나 좋아하는 반찬과 함께 로스트를 곁들여보세요! 단 XNUMX가지 재료와 최소한의 노력으로 테이블에서 부드럽고 육즙이 풍부한 로스트를 순식간에 만들 수 있습니다!
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명령
소기름 1스푼을 넣고 (또는 코코넛 오일 또는 EVOO) Instant Pot에 넣고 소테로 설정하십시오.
인스턴트 팟이 뜨거워지는 동안 엉덩이 로스트를 종이 타월로 두드려 물기를 제거하고 팟 로스트 시즈닝으로 모든 면을 넉넉하게 간을 맞춥니다.
인스턴트 포트가 뜨거워지면 로스트를 추가합니다. 주방 집게를 사용하여 모든 면을 2-3분 동안 시어링합니다. (엔드 피스도)!
삼발이를 인스턴트 팟에 넣고 소고기 육수 2컵을 인스턴트 팟에 붓고 NPR로 80분 동안 높은 압력으로 요리하도록 설정합니다. (자연적인 압력 방출) 15분. 뚜껑을 닫고 스팀배출구를 막은 후 익혀주세요.
NPR이 완료되면 조심스럽게 인스턴트 포트를 열고 로스트를 도마나 접시에 옮깁니다. 호일로 느슨하게 덮고 썰거나 서빙하기 전에 5분 동안 그대로 둡니다.
노트
나는 로스트가 부드럽고 육즙이 많으며 80분 동안 조리했을 때 쉽게 슬라이스된다는 것을 알았습니다. 더 잘게 찢을 수 있는 농도를 위해 10분 더 조리합니다. (총 90분) 고압에.
원하는 경우 다진 당근, 감자, 셀러리, 양파를 빠르게 요리하여 로스트와 함께 제공할 수 있습니다. 로스트를 제거하고 다진 채소를 인스턴트 포트에 넣고 수동 높음 설정에서 4-5분 동안 요리합니다. 그런 다음 자연적인 압력을 해제하고 슬롯형 스푼으로 야채를 제거하여 제공합니다.
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보관 방법: 로스트를 식히고 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 4일 동안 냉장 보관합니다. 튼튼한 냉동백에 넣어 공기를 뺀 후 최대 4개월까지 얼리셔도 됩니다.
재가열하기: 재가열하기 전에 냉동 로스트를 냉장고에서 밤새 해동하십시오. 5분 동안 또는 오븐에서 고압으로 인스턴트 포트의 로스트를 재가열할 수 있습니다. 오븐에서 다시 데우려면 국물을 뿌린 호일로 감싸고 300°F에서 굽습니다. (150 ° C) 15~20분 동안 또는 완전히 따뜻해질 때까지.