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에
11
리뷰
최고의 포틀럭 레시피: 칠리 콘 카르네
Bowman의
potluck 조리법
직장 행사, 교회 포틀럭 또는 하우스 파티에 가져갈 때 가장 좋아하는 요리이며 항상 감동합니다! 에피타이저부터 디저트까지 모두가 좋아하는 이 레시피는 공유를 위해 만들어졌습니다. 다음 포틀럭 파티에 가져갈 무언가를 찾고 계시다면 잘 찾아오셨습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
10
서빙
칼로리 :
347
kcal
예습
20
분
분
요리
1
시간
시간
10
분
분
총 시간
1
시간
시간
30
분
분
핀 레시피
페이스북 공유
성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
2
파운드
갈은 소고기
▢
2
식탁 용 스푼
올리브 기름
(엑스트라 버진)
▢
2
매질
노란 양파
(또는 다진 흰 양파)
▢
2
찻 숟가락
다진 마늘
(약 2쪽)
▢
1
매질
빨간 피망
(또는 녹색, 다진 것)
▢
1 ½
찻 숟가락
소금
▢
2
식탁 용 스푼
고춧가루
▢
3
티스푼
쇠고기 부용 과립
(또는 부용 큐브 3개)
▢
⅛
찻 숟가락
고추
▢
¼
찻 숟가락
지상 계피
▢
1
찻 숟가락
땅 커민
▢
1
찻 숟가락
말린 오레가노
▢
29
oz
통조림 깍둑썰기한 토마토
(비배수, *참고 참조)
▢
1
컵
물
▢
16
oz
신장 콩
(배수되지 않은)
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명령
중불로 스토브 위에 더치 오븐을 놓습니다. 갈은 쇠고기를 5-7분 동안 또는 분홍색이 남지 않을 때까지 갈색으로 만들고 나무 숟가락이나 주걱을 사용하여 쇠고기를 부숴줍니다. 배수하고 따로 보관하십시오.
같은 냄비에 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술을 가열한 다음 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 2-3분 동안 볶습니다. 다진마늘을 넣고 1분간 더 끓인다.
피망, 칠리 파우더, 부용 과립, 카이엔, 계피, 커민, 오레가노 및 소금을 넣고 저어줍니다. 섞이도록 저어주고 2분 더 끓입니다.
통조림 깍둑썬 토마토와 함께 갈색 쇠고기를 냄비에 다시 넣습니다. 물을 붓고 칠리를 끓입니다. 온도를 낮추고 뚜껑을 덮고 1시간 동안 끓입니다.
강낭콩을 저어주세요
(비우지 않고)
가열 될 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하고 원하는 토핑과 함께 제공하십시오.
노트
부용 알갱이가 없으면 육수나 육수 1컵으로 대체할 수 있습니다.
잘게 썬 토마토 통조림 29온스는 2온스 캔 14.5개에 해당하고 강낭콩 16온스는 1캔에 해당합니다. 크기가 비슷한 캔을 찾으면 잘 작동합니다. :)
스튜처럼 칠리는 다음날 더 맛있습니다! 이것은 군중에게 봉사하기 위한 훌륭한 사전 준비 레시피입니다.
보관 방법: 식힌 남은 칠리 콘 카르네를 얕은 밀폐 용기에 넣고 최대 4일 동안 냉장 보관합니다.
재가열하려면: 전자레인지에 개별 부분을 재가열하거나 쿡탑에서 큰 부분을 중불로 가열하여 완전히 따뜻해질 때까지 재가열합니다.
영양소
칼로리 :
347
kcal
(17의 %)
|
탄수화물 :
18
g
(6의 %)
|
단백질:
21
g
(42의 %)
|
지방:
22
g
(34의 %)
|
포화 지방:
7
g
(44의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
10
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
64
mg
(21의 %)
|
나트륨:
701
mg
(30의 %)
|
칼륨:
682
mg
(19의 %)
|
섬유:
6
g
(25의 %)
|
설탕:
4
g
(4의 %)
|
비타민 A :
960
IU
(19의 %)
|
비타민 C :
25
mg
(30의 %)
|
칼슘:
74
mg
(7의 %)
|
철:
5
mg
(28의 %)
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