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발사믹 환원
이
발사믹 환원
소스는 톡 쏘고 달콤하며 스테이크, 피자, 야채 등을 마무리하는 가장 좋은 방법입니다! 2가지 재료만 사용하고 순식간에 함께 제공되며 일년 내내 좋아하는 요리를 쉽게 보완합니다! 만드는 방법도 간단하니 도전하지 않을 이유가 없죠!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
57
kcal
예습
0
분
분
요리
20
분
분
총 시간
20
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
컵
발사믹 식초
(또는 소고기 육수와 발사믹 식초를 같은 양으로 혼합)
▢
2-3
sprigs
신선한 백리향
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명령
작은 냄비에 발사믹 식초(
그리고 쇠고기 국물을 사용하는 경우
) 및 신선한 백리향.
냄비를 중불에 놓고 액체를 약불로 끓입니다. 필요한 만큼 불을 줄여 혼합물을 약하게 끓입니다.
소스가 줄어들고 숟가락에 달라 붙을 때까지 요리하십시오.
(식으면서 계속 걸쭉해집니다.)
약 20 분.
소스가 원하는 농도에 도달하면 불을 끄고 걸러낸 다음 즉시 제공합니다.
노트
저는 보통 소스를 약 20분 동안 끓입니다. 그러나 소스의 농도는 원하는 농도에 따라 다릅니다.
단맛을 더하고 싶다면 소스가 줄어들 때 꿀 한 스푼을 추가할 수 있습니다.
소스를 줄이면 따뜻한 꿀과 같은 농도가 되며 식으면서 계속 걸쭉해집니다.
보관 방법: 리덕션을 완전히 식힌 다음 유리병이나 용기에 보관합니다. 그것은 몇 주 동안 좋은 상태를 유지하며 냉장 보관할 필요가 없습니다.
영양소
칼로리 :
57
kcal
(3의 %)
|
탄수화물 :
11
g
(4의 %)
|
단백질:
0.3
g
(1의 %)
|
지방:
0.01
g
|
포화 지방:
0.003
g
|
고도 불포화 지방 :
0.003
g
|
나트륨:
15
mg
(1의 %)
|
칼륨:
74
mg
(2의 %)
|
섬유:
0.1
g
|
설탕:
10
g
(11의 %)
|
비타민 A :
24
IU
|
비타민 C :
1
mg
(1의 %)
|
칼슘:
19
mg
(2의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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