이 발사믹 환원 소스는 톡 쏘고 달콤하며 스테이크, 피자, 야채 등을 마무리하는 가장 좋은 방법입니다! 2가지 재료만 사용하고 순식간에 함께 제공되며 일년 내내 좋아하는 요리를 쉽게 보완합니다! 만드는 방법도 간단하니 도전하지 않을 이유가 없죠!
쉬운 발사믹 감소 소스 레시피
발사믹 환원 소스는 말 그대로 m 중 하나입니다.세상에서 가장 좋아하는 것들. 다양한 아이템과 쉽게 매치할 수 있는 다재다능한 조미료입니다!
게다가 2가지 재료만 사용해서 아주 간단하게 만들기. 나는 큰 배치를 채찍질하는 것을 좋아하므로 언제든지 즐길 수 있습니다!
🥘 발사믹 환원 재료
이 감소는 2가지 재료. 숙성되지 않은 발사믹 식초를 선택하세요. 식료품점에서 흔히 볼 수 있는 다양한 종류의 발사믹 식초만 있으면 됩니다!
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🔪 발사믹을 줄이는 방법
이 레시피는 간단합니다. 끓이기 및 저어주기! 계량컵, 냄비, 나무 숟가락이 필요합니다.
이 레시피는 대략적인 결과를 얻을 수 있습니다. 소스 ¼컵, 당신이 그것을 만드는 두께에 따라.
- 추가. 작은 냄비에 발사믹 식초 1컵을 넣고그리고 쇠고기 국물을 사용하는 경우) 및 2-3 가지 신선한 백리향.
- 열. 냄비를 중불에 놓고 액체를 약불로 끓입니다. 필요에 따라 열을 줄이십시오 혼합물을 낮은 끓임으로 유지합니다.
- 부글 부글 끓다. 때까지 요리 소스가 줄었다 그리고 그것은 당신의 숟가락에 달라 붙습니다 (식으면서 계속 걸쭉해집니다.) 약 20 분.
- 서브. 소스가 원하는 농도에 도달하면 불에서 내리고, 긴장, 즉시 제공합니다.
이 감소량을 마르게리타 피자, 수 비드 NY 스트립 스테이크및 구운 브뤼셀 콩나물. 딸기나 아이스크림에 올려도 맛있습니다! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 저는 보통 소스를 끓입니다 약 20분 동안. 그러나 소스의 농도는 원하는 농도에 따라 다릅니다.
- 조금 더 달콤함을 원하신다면, 소스가 줄어들 때 꿀 한 스푼을 추가할 수 있습니다.
- 일단 줄이고, 소스는 따뜻한 꿀의 일관성을 가지며 식으면서 계속 걸쭉해집니다.
🥡 보관
리덕션을 완전히 식힌 다음 냉장고에 보관하세요. 유리병이나 용기. 그것은 몇 주 동안 좋은 상태를 유지하며 냉장 보관할 필요가 없습니다.
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❓ 자주 묻는 질문
이 두 항목은 매우 유사, 그러나 실제로는 동일하지 않습니다. 발사믹 글레이즈도 같은 방법으로 만들지만 약간의 단맛을 더하기 위해 재료를 추가합니다.꿀, 설탕 등).
걸릴 수 있습니다 10-15 분에 대한 정보 식초가 약하게 끓으면 식초가 반으로 줄어듭니다. 그러나 시간은 소스의 농도에 따라 달라집니다. 저는 20분정도 끓이는게 더 좋아요.
감소한다는 사실을 잊지 마십시오. 식으면서 계속 걸쭉해진다, 소스가 원하는 것보다 묽더라도 당황할 필요가 없습니다. 하지만 리덕션이 너무 묽었다면 충분히 오래 끓이지 않은 것일 수 있습니다!
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📖 레시피 카드
발사믹 환원
명령
- 작은 냄비에 발사믹 식초(그리고 쇠고기 국물을 사용하는 경우) 및 신선한 백리향.
- 냄비를 중불에 놓고 액체를 약불로 끓입니다. 필요한 만큼 불을 줄여 혼합물을 약하게 끓입니다.
- 소스가 줄어들고 숟가락에 달라 붙을 때까지 요리하십시오. (식으면서 계속 걸쭉해집니다.) 약 20 분.
- 소스가 원하는 농도에 도달하면 불을 끄고 걸러낸 다음 즉시 제공합니다.
노트
- 저는 보통 소스를 약 20분 동안 끓입니다. 그러나 소스의 농도는 원하는 농도에 따라 다릅니다.
- 단맛을 더하고 싶다면 소스가 줄어들 때 꿀 한 스푼을 추가할 수 있습니다.
- 소스를 줄이면 따뜻한 꿀과 같은 농도가 되며 식으면서 계속 걸쭉해집니다.
- 보관 방법: 리덕션을 완전히 식힌 다음 유리병이나 용기에 보관합니다. 그것은 몇 주 동안 좋은 상태를 유지하며 냉장 보관할 필요가 없습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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