이 구운 립아이 스테이크는 육즙이 많고 부드러운 고기로 쉽게 구울 수 있고 다음 번 푸짐한 저녁 식사에 안성맞춤입니다! 수제 스테이크 시즈닝과 버터를 추가하면 매번 가장 맛있는 스테이크 저녁 식사가 될 것입니다! 당신의 가족은 이 간단한 스테이크 저녁 식사로 만족을 느낄 것입니다!
가열되면 스테이크를 그릴에 놓습니다. 2분 동안 요리한 다음 90° 회전하여 완벽한 사선으로 된 시어 마크를 만듭니다(*참고 참조). 미디엄 레어 스테이크( 미디엄 레어 스테이크의 경우 일반적으로 한 면당 2-4분)를 뒤집고 두 번째 면에서 반복하기 전에 6분 더 요리합니다(*참고 참조).
스테이크가 원하는 정도의 익으면 쟁반이나 도마로 옮깁니다. 버터를 사용할 경우 옵션으로 한 숟갈 추가하고 사각 알루미늄 호일로 립아이를 느슨하게 덮습니다.
스테이크를 서빙하기 전에 최소 5분 동안 휴식을 취하십시오.
노트
필요한 경우 갈비뼈에서 과도한 지방을 제거하십시오. 지방이 불 속으로 떨어져 스테이크를 태울 수 있는 화염을 키울 것입니다.