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21
리뷰
구운 치킨 쿼터
구운 치킨 쿼터 A
준비 시간이나 노력을 거의 들이지 않고도 배를 채우는 닭고기 저녁 식사를 제공할 수 있는 쉽고 맛있는 방법입니다! 닭고기에 양념을 하고 완전히 익을 때까지 구운 다음, 훌륭한 사이드 메뉴를 곁들여 멋진 가족 식사를 즐겨보세요! 이제 허벅지와 드럼스틱 중 하나를 선택할 필요가 없습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
3
서빙
칼로리 :
320
kcal
예습
5
분
분
요리
50
분
분
총 시간
55
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
3
치킨 쿼터
(닭 허벅지와 다리 부분)
▢
1
찻 숟가락
소금
▢
½
찻 숟가락
후추
▢
½
찻 숟가락
파프리카
(또는 훈제 파프리카)
▢
¼
찻 숟가락
양파 가루
▢
¼
찻 숟가락
마늘 가루
▢
¼
찻 숟가락
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명령
오븐을 400 ° F로 예열
(205 ° C)
테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지로 줄을 긋고
(또는 랙이 있는 로스팅 팬 사용)
.
닭 쿼터에서 꼬리 부분과 불필요한 지방 또는 과도한 피부를 다듬습니다.
(원할 경우)
. 닭고기 조각을 찬물에 헹군 다음 종이 타월로 두드려 말립니다.
작은 그릇에 양념을 합친다: 소금, 후추, 파프리카, 양파 가루, 마늘 가루, 샐비어 간을 넣으십시오.
닭고기 조각에 양념을 하고 닭고기의 모든 표면에 양념을 마사지합니다. 양념한 치킨 쿼터를 베이킹 시트나 로스팅 팬에 놓습니다.
오븐 중앙 랙 중앙에 있는 닭고기를 45-55분 동안 또는 내부 온도가 최소 165°F에 도달할 때까지 굽습니다.
(74 ° C)
또는 내가 제안한 175°F
(79 ° C)
.
오븐에서 꺼내 즉시 서빙하십시오.
노트
나는 뼈가 있는 치킨이 가장 맛이 좋다.
(특히 어두운 고기)
175F-180F로 조리됩니다. 모든 닭고기는 식품 안전을 위해 최소 165F에서 조리해야 합니다.
큰 치킨 쿼터는 요리하는 데 더 많은 시간이 필요합니다. 닭고기가 완전히 익었을 때 디지털 고기 온도계를 사용하십시오. 익었는지 확인할 때 고기의 가장 두꺼운 부분을 조사하십시오.
치킨 주스는 서빙할 준비가 되었을 때 분홍색이 아니라 투명하게 흘러야 합니다.
영양소
칼로리 :
320
kcal
(16의 %)
|
탄수화물 :
1
g
|
단백질:
24
g
(48의 %)
|
지방:
24
g
(37의 %)
|
포화 지방:
6
g
(38의 %)
|
고도 불포화 지방 :
5
g
|
단일 불포화 지방 :
10
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
142
mg
(47의 %)
|
나트륨:
887
mg
(39의 %)
|
칼륨:
313
mg
(9의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
1
g
(1의 %)
|
비타민 A :
279
IU
(6의 %)
|
비타민 C :
1
mg
(1의 %)
|
칼슘:
15
mg
(2의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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