구운 치킨 쿼터 A준비 시간이나 노력을 거의 들이지 않고도 배를 채우는 닭고기 저녁 식사를 제공할 수 있는 쉽고 맛있는 방법입니다! 닭고기에 양념을 하고 완전히 익을 때까지 구운 다음, 훌륭한 사이드 메뉴를 곁들여 멋진 가족 식사를 즐겨보세요! 이제 허벅지와 드럼스틱 중 하나를 선택할 필요가 없습니다!
쉽게 구운 닭다리 쿼터
치킨이 당신의 식사라면 지루할 수 있습니다. 물건을 조금 흔들어 이 쉽고 군침이 도는 맛있는 치킨!
닭고기가 완전히 익으면 그것은 사실상 무너진다.. 내 레시피를 사용하면 매번 육즙이 많고 부드러운 고기를 얻을 수 있으며 짭짤한 양파 가루, 세이지, 파프리카 및 후추의 조합을 좋아할 것입니다.
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❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
- 준비 작업이 거의 없습니다! 닭고기에 양념을 하고 오븐에 굽기만 하면 빠른 평일 저녁 식사를 위해 당신이 그것에 하루 종일 보낸 것 같은 맛!
- 가족 친화적입니다! 치킨은 기본이지만 맛있는 양념으로 덮여있다 모두가 좋아할.
- 다재다능하다! 치킨이 잘 어울려서 거의 모든 야채, 쌀, 파스타, 감자 반찬, 그래서 이미 식료품 저장실에 있는 것과 짝을 이루는 훌륭한 식사입니다!
🥘 구운 치킨 쿼터 재료, 메모 및 대체품
간단한 양념 조합은 이 요리가 놀라운 이유! 이 치킨의 맛있는 맛을 내기 위해 소스가 필요하지 않지만, 소스를 빼낼 가치는 있습니다. 바베큐 소스 훈제 파프리카를 선택한다면.
- 치킨 쿼터 - 닭다리 쿼터 3개. 최고의 닭고기 조각 중 하나가 있습니다. 허벅지와 다리 부분이 결합되어 부드럽고 맛있는 검은 고기가 모두 들어 있습니다!
- 소금 후추 - 소금 1티스푼, 후추 ½티스푼. 모든 양념의 기본. 그들은 풍미를 더하고 다른 모든 것을 놀라운 맛으로 만듭니다!
- 파프리카 - 파프리카 ½티스푼. 스모키한 맛을 더 좋아한다면 훈제 파프리카를 대신 사용해 보세요. 다음을 사용할 수도 있습니다. 파프리카 대용품.
- 양파 가루 - 양파가루 ¼티스푼. 양파는 요리를 더욱 맛있게 만들어줍니다! 당신은 시도할 수 있습니다 양파 가루 대용품뿐만 아니라.
- 지상 현자 - 세이지 가루 ¼티스푼. 이 은은한 허브는 가금류 요리에 딱 맞는 독특한 풍미를 더해줍니다!
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🔪 구운 치킨 쿼터 만드는 방법
부엌을 엉망으로 만들지는 않겠지만, 다음을 대비하세요. 손을 더럽히다! 시작하려면 베이킹 시트, 측정 도구, 작은 믹싱볼, 고기 온도계가 필요합니다.
나는 일반적으로 XNUMX인당 닭다리 XNUMX/XNUMX을 제공할 계획입니다. (그러면 모두가 허벅지와 북채를 얻게 됩니다)!
- 오븐 예열하기. 오븐을 400℉(205℃/가스마크 6). 테두리가 있는 베이킹 시트의 바닥을 덮으세요. 양피지로 또는 랙이 있는 로스팅 팬을 사용하십시오.
- 닭고기를 준비합니다. 닭 3분의 XNUMX에서 불필요한 지방이나 피부를 제거하십시오(또는 사용하기로 선택한 컷), 원하는 경우 테일피스를 다듬습니다. 치킨 쿼터는 일어나서 두드려 말립니다 w이 종이 타월.
- 양념을 섞는다. 작은 그릇에 1티스푼을 넣고 섞으세요 (6 그램) 소금 ½티스푼 (1 그램) 후추, ½ 작은술 (1 그램) 파프리카의 (또는 훈제 파프리카), ¼티스푼 (0.5 그램) 양파가루 XNUMX/XNUMX티스푼 (0.75 그램) 마늘 가루, ¼ 작은술 (0.03 그램) 지상 현자의.
- 닭고기에 양념을 합니다. 한 번에 많은 양의 양념을 섭취하고, 닭고기 조각의 모든 부분에 마사지하십시오.. 모든 표면을 고르게 덮어야 합니다. 닭고기를 베이킹 시트나 구이 팬에 옮겨 굽습니다.
- 빵 굽기. 오븐 중앙 선반에 닭고기를 올리고 400°F(205℃/가스마크 6) for 45 - 55의 분. 각 조각의 내부 온도는 최소 165℉(74 ℃), 하지만 175℉(79 ℃). 각 닭고기 조각의 가장 두꺼운 부분에 디지털 고기 온도계를 사용하여 이것을 테스트하십시오.
- 서브. 구운 치킨 쿼터를 가져 가라. 오븐에서 꺼내서 바로 서빙하세요.
🥗 구운 닭다리 쿼터와 함께 제공할 음식
신선한 세이지 조각이나 잘게 썬 파슬리 두 조각으로 구운 닭 구역을 장식하세요. 좋아하는 것과 함께 제공 야채 반찬 처럼 마늘 녹두 또는 일부 빠르게 볶아낸 아스파라거스. 빵의 맛있는 부분을 맛보려면 다음을 시도해 보세요. 마늘 빵 or 치즈 롤! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 닭을 뽑아보세요 샌드위치나 샐러드에 넣어 먹어도 좋아요. 거의 모든 밥이나 파스타 요리 위에 얹어 먹어도 좋습니다. 로텔 치킨 스파게티! 닭 쌀국수 생각 나다 그 추운 겨울날을 위해. 내 맛에 던져도 돼 칼도 데 폴로, 치킨 파스타나 수프, 또는 내 마음에 그린 칠리 치킨 스튜.
- 가장 바삭한 피부를 위해 닭고기를 완전히 말리세요. 남은 액체는 증기를 생성하여 매우 크리스피한 최종 결과를 방지합니다.
- 구운 닭고기의 바삭한 껍질을 좋아한다면, 요리가 끝나면 4~6분 동안 구워보세요. 이 맛있는 새를 물면 갈색이 더해지고 아삭아삭한 식감이 더해질 것입니다.
- 양념을 바꿔보세요! 완전히 새로운 맛 프로필을 만들려면 다른 향신료 블렌드를 사용해 보세요. 프랑스의 맛을 더하다 에르베 드 프로방스, 일부 추가 케이준 시즈닝 강렬한 맛을 원하거나 내 요리에 약간의 인도 맛을 더해 보세요. 가람 마살 라! 이 요리를 자신만의 것으로 만들 수 있는 옵션이 많이 있습니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 음식이 있으면 공기를 제거한 플라스틱 보관 백이나 밀폐 용기에 보관하십시오. 당신의 치킨 3에 좋을 것이다- 냉장고에 보관 시 4일.
치킨 레그 쿼터 냉동
한동안 이 요리를 다시 먹을 준비가 되지 않으셨나요? 괜찮아요! 호일에 꽁꽁 싸서 냉동실이나 밀폐용기에 담아 냉동실에 넣어주세요 앞으로 4개월 동안! *남은 치킨을 얼리려면 완전히 식힌 후 냉동해야 합니다. 치킨 후에 얼지 마세요 1일 이상 냉장 보관했습니다.
닭다리살 재가열
구운 치킨을 재가열할 때의 목표 건조하지 않고 가열하는 것입니다. 몇 가지 방법이 있습니다. 첫 번째는 오븐에 있습니다. 오븐을 350℉로 예열하는 동안 남은 음식은 실온에 두십시오.175 ℃).
닭고기 아래의 얕은 팬에 닭고기 육수나 물 몇 큰술을 넣고 호일로 단단히 덮습니다. 구운 치킨 쿼터가 원하는 온도가 될 때까지 요리하십시오. 피부를 그대로 방치하면 조금 바삭하게 하고 싶다, 육계 밑에 3-5분 동안 두십시오.
닭고기의 뼈를 떼어내고 난로에 다시 데울 수 있습니다. 프라이팬 바닥에 물이나 육수를 붓고 끓을 때까지 중간 불로 가열합니다. 불을 낮추고 닭고기를 넣고. 원하는 온도로 가열될 때까지 저어줍니다.
언제나처럼 냉동 상태에서 남은 음식을 다시 데우면 냉장고에서 해동하자 위의 재가열 방법 중 하나를 선택하기 전에 하룻밤 동안
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❓ 자주 묻는 질문
그것은 전적으로 당신에게 달려 있습니다! 어떤 사람들은 요리하는 동안 고기의 육즙을 보존하기 때문에 또는 단순히 바삭한 껍질을 먹는 것을 좋아하기 때문에 피부를 그대로 두는 것을 선호합니다. 다른 사람들은 여분의 지방을 제거하기를 원합니다. 당신의 취향이 무엇이든, 이 레시피는 기억에 남는 식사가 될 것입니다.
USDA는 모든 닭고기 제품 조리 165°F(74°C)의 최소 내부 온도까지. 즉, 최고의 맛을 내기 위해 닭 다리 175분의 79을 내부 온도 XNUMX°F(XNUMX°C)로 요리하는 것을 선호합니다.
📖 레시피 카드
구운 치킨 쿼터
성분
명령
- 오븐을 400 ° F로 예열 (205 ° C) 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지로 줄을 긋고 (또는 랙이 있는 로스팅 팬 사용).
- 닭 쿼터에서 꼬리 부분과 불필요한 지방 또는 과도한 피부를 다듬습니다. (원할 경우). 닭고기 조각을 찬물에 헹군 다음 종이 타월로 두드려 말립니다.
- 작은 그릇에 양념을 합친다: 소금, 후추, 파프리카, 양파 가루, 마늘 가루, 샐비어 간을 넣으십시오.
- 닭고기 조각에 양념을 하고 닭고기의 모든 표면에 양념을 마사지합니다. 양념한 치킨 쿼터를 베이킹 시트나 로스팅 팬에 놓습니다.
- 오븐 중앙 랙 중앙에 있는 닭고기를 45-55분 동안 또는 내부 온도가 최소 165°F에 도달할 때까지 굽습니다. (74 ° C) 또는 내가 제안한 175°F (79 ° C).
- 오븐에서 꺼내 즉시 서빙하십시오.
노트
- 나는 뼈가 있는 치킨이 가장 맛이 좋다. (특히 어두운 고기) 175F-180F로 조리됩니다. 모든 닭고기는 식품 안전을 위해 최소 165F에서 조리해야 합니다.
- 큰 치킨 쿼터는 요리하는 데 더 많은 시간이 필요합니다. 닭고기가 완전히 익었을 때 디지털 고기 온도계를 사용하십시오. 익었는지 확인할 때 고기의 가장 두꺼운 부분을 조사하십시오.
- 치킨 주스는 서빙할 준비가 되었을 때 분홍색이 아니라 투명하게 흘러야 합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
테스 라고
만들기도 쉽고 맛도 아주 좋습니다. 저는 세이지가 없어서 이탈리안 시즈닝을 사용했어요. 레시피 감사합니다. 나는 6개의 치킨 쿼터를 사용했고 당신의 레시피를 두 배로 늘렸습니다. 저는 5시간 동안 구웠고 브로일 아래에서 XNUMX분을 더 추가했습니다.
엘리자베스 라고
가장 쉬운 조리법이지만 매우 맛있습니다! 우리 가족은 그것을 정말로 즐겼습니다!