이 빅맥 버거 레시피 집에서 편안하게 만들 수 있는 맥도날드의 인기 버거의 놀라운 맛을 모두 담았습니다! 30분 안에 맛있는 톡 쏘는 소스를 곁들인 육즙이 풍부한 더블 패티 버거가 완성됩니다. 만들기도 매우 쉽고, 패스트푸드에 대한 갈망을 충족시킬 수 있는 완벽한 방법이기도 합니다!
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명령
무쇠 프라이팬을 놓고 (또는 바닥이 두꺼운 팬) 중간 정도 높은 열에 난로에.
큰 믹싱 볼에 간 쇠고기, 소금, 간 후추를 함께 섞습니다. 얇은 햄버거 패티 10장을 만듭니다.
버거 패티의 각 면을 3~4분 동안 또는 고기의 육즙이 투명해질 때까지 익힙니다.
각 빵의 잘린 면에 부드러워진 버터를 펴 발라 햄버거 빵을 준비합니다. 빵을 주철 프라이팬에 넣고 갈색이 될 때까지 굽습니다.
빵의 아래쪽 조각으로 햄버거 만들기를 시작하십시오. 번에 빅맥 소스를 바르고 양파, 양상추, 슬라이스 치즈, 햄버거 패티, 가운데 번을 올립니다. 햄버거 패티에 빅맥 소스를 바르고 양파, 양상추, 피클 슬라이스 2~3장, 두 번째 햄버거 패티, 탑번을 올린다.
좋아하는 버거 사이드와 함께 서빙하세요.
노트
최상의 맥도날드 스타일 양파를 위해 말린 다진 양파 1테이블스푼을 물에 재수화하십시오. ½ 끓는 물 한잔. 2~3분 동안 그대로 두었다가 물을 빼고 빅맥을 조립합니다.
원하는 경우 딜 피클 조각을 딜 또는 달콤한 양념으로 교체할 수 있습니다.
토마토 슬라이스 또는 베이컨과 같은 좋아하는 버거 토핑으로 이 버거를 커스터마이즈하십시오.
맥도날드 포장 버거에서 얻을 수 있는 진정한 '찐빵' 질감을 얻으려면 햄버거를 전자레인지에서 10-15초 동안 고출력으로 가열하십시오.
1 ½ 파운드 그라운드 척 = 24온스. Big Mac 패티는 각각 1.6온스이므로 기술적으로 이 부분의 쇠고기로 패티를 15개 만들어야 합니다. (하지만 저는 약간 큰 2.4온스 패티가 가장 좋습니다).
보관 방법: 버거 패티와 토핑을 별도의 밀폐 용기나 지퍼락 보관 백에 담아 냉장고에 보관하세요. 4-5일 이내에 즐기십시오.
얼리기: 익힌 버거 패티를 서로 붙지 않도록 양피지 사이에 넣어 얼립니다. 최대 4개월 동안 패티를 냉동고용 보관 백이나 밀폐된 냉동고 용기에 보관하십시오. 가열하기 전에 밤새 냉장고에서 패티를 해동하십시오.
재가열하려면: 햄버거 패티 위에 물을 약간 뿌리고 전자레인지에 1분 동안 가열하거나 원하는 만큼 가열합니다. 한 번에 더 많은 패티를 데우려면 베이킹 접시에 한 겹으로 놓고 추가합니다. 바닥까지 물 ¼컵. 베이킹 접시의 상단을 알루미늄 호일로 덮습니다. 오븐을 375°F로 예열합니다(190 ° C). 베이킹 접시를 오븐에 넣고 15분 동안 굽습니다. 햄버거 패티는 내부 온도가 165°F에 도달해야 합니다.