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리뷰
대구 엔 파필로트
가장 완벽하게 축축하고 벗겨지기 쉬운 생선은 접힌 양피지 봉투에서 아주 간단하게 조리됩니다. 이 대구는 정말 놀랍습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
2
서빙
칼로리 :
222
kcal
예습
5
분
분
요리
12
분
분
총 시간
17
분
분
핀 레시피
페이스북 공유
성분
1x
2x
3x
▢
12
oz
대구 필레
(2 4-6 oz 대구 필레)
▢
1
넓은
당근
(줄 리듬)
▢
1
줄기
부추
(줄 리듬)
▢
1
컵
회향
(잘게 자르고 필렛 당 2-3 개의 잎)
▢
6
sprigs
백리향
▢
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
1
넓은
레몬
(얇게 썬 6 조각)
▢
2
찻 숟가락
올리브 기름
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명령
오븐을 섭씨 375도 (화씨 190도)로 예열하세요. 구부러진면이 아래로 향하도록 베이킹 시트에 양피지 한 장 (직사각형, 베이킹 시트 크기 정도)을 놓습니다.
얇게 썬 부추, 당근, 회향, 백리향 및 회향 잎의 절반을 양피지 시트 중앙에 놓고 야채 위에 대구 필렛을 놓습니다. 소금과 후추로 간을하고 위에 레몬 3 조각으로 간을합니다.
대구와 야채 주위에 올리브 오일 1티스푼을 뿌린 다음 양피지 기본 시트의 크기와 거의 일치하는 모든 것(대구와 야채) 위에 두 번째 양피지 한 장을 놓습니다.
첫 번째 모서리를 중앙을 향해 삼각형 모양으로 접은 다음 접는 시작 지점에 도달 할 때까지 한 방향 (시계 방향 또는 시계 반대 방향)으로 점진적으로 작은 삼각형 접힘을 만듭니다. (비디오 참조)
접힌 부분을 무거운 것으로 (가까이에있는 올리브 오일 한 병을 잡았습니다) 봉투 주변 끝까지 누르십시오. 나머지 절반의 야채와 두 번째 대구 필레 (또는 준비중인 필레 수에 관계없이)를 반복합니다.
예열 된 오븐에 넣고 12 분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼낸 후 야채와 대구를 모두 열어 조심스럽게 꺼내거나 봉투에 담습니다. * 개봉시 다량의 스팀이 방출되며, 상단을 먼저 쪼개서 스팀을 방출하거나 측면을 먼저 엽니 다.
Video
영양소
칼로리 :
222
kcal
(11의 %)
|
탄수화물 :
12
g
(4의 %)
|
단백질:
32
g
(64의 %)
|
지방:
6
g
(9의 %)
|
포화 지방:
1
g
(6의 %)
|
콜레스테롤 :
73
mg
(24의 %)
|
나트륨:
141
mg
(6의 %)
|
칼륨:
1091
mg
(31의 %)
|
섬유:
4
g
(17의 %)
|
설탕:
3
g
(3의 %)
|
비타민 A :
6283
IU
(126의 %)
|
비타민 C :
42
mg
(51의 %)
|
칼슘:
87
mg
(9의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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