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5
1 리뷰에서
들소 버거
이 들소 버거는 매우 부드럽고 육즙이 많으며 풍미가 가득하며 15분 이내에 먹을 수 있습니다! 이 버거에 좋아하는 토핑을 올려서 최고의 소고기 버거를 만들 수 있습니다! 사실, 들소는 쇠고기보다 더 건강하고 부드럽고 육즙이 많습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
3
서빙
칼로리 :
531
kcal
예습
5
분
분
요리
9
분
분
총 시간
14
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
lb
지상 들소
▢
1
식탁 용 스푼
스테이크 양념
(내 레시피 또는 좋아하는 브랜드 -
*참고 참조
)
▢
3
조각
체다 치즈
(선택 사항)
▢
3
햄버거 빵
(구운)
▢
케첩
(취향에 따라 선택)
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명령
지상 들소를 각각 3온스가 약간 넘는 5개의 균일한 크기로 나눕니다.
(정확하게 하려면 5.33온스).
각 부분을 공 모양으로 만든 다음 위쪽을 부드럽게 눌러 약 1인치 두께의 패티를 만듭니다.
큰 무쇠 프라이팬이나 바닥이 두꺼운 프라이팬을 가열하십시오.
(또는 그릴 팬 또는 그릴)
중간 열 이상. 패티 양면에 스테이크 시즈닝을 넉넉히 뿌려주세요
(*참고 참조).
프라이팬이나 프라이팬이 달궈지면 패티를 넣고 앞 면을 약 5분간 굽는다
(황금 갈색까지)
.
햄버거를 뒤집고 햄버거 내부 온도가 135˚가 될 때까지 반대쪽을 굽습니다.
(57 ° C)
미디엄 레어로 약 3~4분. 치즈를 추가할 경우 요리 마지막 순간에 패티에 올려 놓으십시오. 치즈가 빨리 녹도록 프라이팬을 덮으십시오.
햄버거를 접시나 도마에 옮기고 그 위에 포일을 느슨하게 덮습니다. 케첩을 곁들인 구운 햄버거나 좋아하는 버거 토핑을 제공하기 전에 5분 동안 그대로 두십시오.
노트
파운드당 2, 3, 4개의 패티를 만들 수 있습니다. 더 큰 패티의 경우 더 많은 요리 시간을 허용해야 합니다.
(그리고 더 작은 패티를 더 일찍 확인하십시오)
.
스테이크 시즈닝 대신 파프리카 2작은술, 소금 1작은술,
½
작은 술 후추,
½ 작은 술
양파가루, 그리고
½ 작은 술
대신 마늘 가루.
들소 버거에는 바인더가 필요하지 않습니다.
(빵가루나 계란 등)
함께 붙어. 고기와 양념만 있으면 끝!
들소는 풍미가 좋고 고급 쇠고기를 사용하기 때문에 추가 지방이 필요하지 않습니다. 들소가 마른 경우 버터 2-3 큰 술로 버거를 마무리 할 수 있습니다.
(또는 단지 그것이 믿을 수 없을 정도로 맛있기 때문에)!
원한다면 추가 토핑으로 들소 버거를 꾸며보세요! 몇 가지 좋은 선택에는 볶은 양파, 바베큐 소스, 디종 머스타드, 얇게 썬 딜 피클 또는 좋아하는 버거 토핑이 포함됩니다!
보관 방법: 남은 들소 버거는 밀폐 용기에 넣어 최대 4일 동안 냉장 보관하세요. 그보다 길면 얼리는 것이 좋습니다. 패티 사이에 양피지가 든 동일한 용기 또는 견고한 냉동 백을 사용하십시오.
(치즈 없는게 최고)
최대 4 개월 동안.
재가열 방법: 들소 버거를 재가열하는 가장 쉬운 방법은 저전력으로 전자레인지를 사용하는 것입니다. 전자레인지를 50% 출력으로 설정하고 전자레인지의 첫 번째 면에서 30초 동안 뒤집고 반대면에서 30초 동안 돌립니다. 따뜻해지지 않으면 20초 단위로 계속하십시오.
영양소
칼로리 :
531
kcal
(27의 %)
|
탄수화물 :
23
g
(8의 %)
|
단백질:
37
g
(74의 %)
|
지방:
32
g
(49의 %)
|
포화 지방:
14
g
(88의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
11
g
|
콜레스테롤 :
123
mg
(41의 %)
|
나트륨:
424
mg
(18의 %)
|
칼륨:
539
mg
(15의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
3
g
(3의 %)
|
비타민 A :
206
IU
(4의 %)
|
비타민 C :
1
mg
(1의 %)
|
칼슘:
212
mg
(21의 %)
|
철:
6
mg
(33의 %)
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