도와주세요!레시피가 마음에 드신다면 꼭 다시 방문하여 평가를 공유해 주세요. 이는 미래의 사용자에게 도움이 되며 계속해서 무료 레시피를 공유할 수 있게 해줍니다! 안젤라
명령
각 레몬의 한쪽 끝을 자르고 균일한 조각으로 자릅니다.
냄비에 물과 설탕을 중불로 붓고 끓입니다. 설탕이 모두 녹을 때까지 가끔씩 저어주세요.
불을 중불로 줄이고 준비한 레몬을 넣습니다. 45~60분 동안 끓여주세요 (레몬 껍질이 약간 투명해질 때까지). 10-15분마다 모든 조각이 설탕물에 노출되도록 부드럽게 저어줍니다.
테두리가 있는 베이킹 시트 위에 와이어 냉각 랙을 놓고 따로 보관합니다. 열에서 스튜 냄비를 제거하고 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 맛을 흡수하도록 5분 동안 그대로 둔 다음 레몬 조각을 냉각 랙으로 옮겨 건조시킵니다. 최대 24시간이 소요될 수 있습니다.
건조되면 설탕에 절인 레몬을 과립 설탕에 담그고 원하는 경우 즉시 즐기거나 나중에 보관하십시오.
노트
이것들은 먹을 것이므로 야채 브러시를 사용하여 오렌지를 철저히 청소하십시오. 과일이 최대한 깨끗하고 잔여물이 남지 않도록 부드럽게 문지릅니다.
설탕에 절인 레몬 조각을 있는 그대로 즐기거나 여러 가지 재미있는 방법으로 사용할 수 있습니다! 그들은 멋진 칵테일 장식을 만듭니다. (레몬 드롭 마티니에 아주 맛있습니다), 케이크, 젖빛 쿠키 또는 컵 케이크를 위한 아름다운 토핑뿐만 아니라. 깍둑썰기해서 좋아하는 머핀에 구울 수도 있습니다!
레몬이 건조를 위해 랙으로 옮겨지면, 맛있고 달콤한 레몬 시럽이 담긴 큰 냄비가 남습니다! 버리지 마세요. 시럽을 저장하고 칵테일이나 디저트에 사용할 수 있습니다!
보관 방법: 설탕에 절인 레몬 조각을 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하고 1개월 이내에 드세요.
영양소
칼로리 : 62kcal (3의 %) | 탄수화물 : 16g (5의 %) | 단백질: 0.1g | 지방: 0.1g | 포화 지방: 0.002g | 고도 불포화 지방 : 0.003g | 단일 불포화 지방 : 0.002g | 나트륨: 1mg | 칼륨: 18mg (1의 %) | 섬유: 0.2g (1의 %) | 설탕: 16g (18의 %) | 비타민 A : 22IU | 비타민 C : 5mg (6의 %) | 칼슘: 5mg (1의 %) | 철: 0.02mg