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명령
큰 프라이팬이나 프라이팬을 중간 불로 가열하고 자른 베이컨을 바삭바삭해질 때까지 약 5-8분 동안 조리합니다.
불을 중간으로 줄이고 버터와 마늘을 넣습니다. 살짝 황금색이 되고 향이 날 때까지 2~3분 더 조리하세요.
녹두와 육수를 추가한 다음 뚜껑을 덮고 가끔 저어주거나 녹두가 원하는 정도의 부드러움이 될 때까지 약 10분간 조리합니다.
추가 (선택 사항) 소금과 후추, 맛. 즉시 봉사하십시오.
노트
* 원하는 경우 나머지 재료를 추가하기 전에 베이컨 그리스를 걸러냅니다. 또는 버터를 생략하고 베이컨 기름을 사용하여 녹두를 요리하십시오. ** 베이컨을 생략하기로 선택한 경우 코코넛 또는 올리브 오일을 사용하여 녹두를 볶을 수 있습니다. *** 필요한 경우 남은 액체를 증발시키기 위해 마지막 몇 분 동안 뚜껑을 덮지 않고 조리하십시오.건강한 메모 : 녹두는 섬유질이 풍부하고 자연적으로 탄수화물이 적은 훌륭하고 영양가있는 야채입니다. 이 조리법은 케토, 저탄수화물 또는 글루텐 프리 식단에 적합합니다. 버터를 생략하면이 레시피는 유제품이없고 팔 레오가됩니다. 전체 30 개는 투명 버터 또는 버터 기름을 사용하고 베이컨은 생략하거나 전체 30 개 승인 브랜드 중 하나를 사용합니다 (예 : Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market 또는 Trader Joe 's).