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리뷰
구운 참치 스테이크
오븐에 구운 참치 스테이크는 준비나 손질이 거의 필요하지 않은 빠르고 쉬운 저녁 식사로 바쁜 주중 저녁에 제격입니다! 이 레몬과 허브 시트 팬 참치 스테이크로 누구나 요리사가 될 수 있습니다. 집에서 놀라울 정도로 간단하게 만들 수 있는 레스토랑 수준의 요리이기 때문입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
2
서빙
칼로리 :
277
kcal
예습
5
분
분
요리
10
분
분
총 시간
15
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
12
oz
참치 스테이크
(두께 약 XNUMX/XNUMX인치)
▢
½
식탁 용 스푼
올리브 기름
(엑스트라 버진)
▢
¼
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
¼
찻 숟가락
마늘 가루
▢
¼
찻 숟가락
허브 드 프로방스
(레시피 참조 또는 매장에서 구입한 사용)
▢
1
넓은
레몬
(슬라이스)
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명령
오븐을 450 ° F로 예열
(232 ° C)
.
참치 스테이크에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추, 마늘 가루, 프로방스 허브로 간을 합니다.
얇게 썬 레몬을 작은 베이킹 시트에 놓고 주변에 펼칩니다. 그런 다음, 참치 스테이크를 가운데에 놓고 레몬이 밑에 있지 않은지 확인합니다.
10-12분 동안 굽습니다. 참치 스테이크에는 내부 온도가 125°F인 분홍색 중심이 있어야 합니다.
(52 ° C)
완료되면. 즉시 봉사하십시오.
노트
USDA는 참치 스테이크의 내부 온도를 145°C로 권장합니다.
(63 ° C)
먹기 전에. 그러나 미디엄 레어는 셰프가 추천하는 익힘 정도입니다.
125 ° F
(52 ° C).
참치 스테이크를 요리하기 전에 30분 동안 실온에 두면 해산물이 더 고르게 익을 수 있습니다.
영양소
칼로리 :
277
kcal
(14의 %)
|
탄수화물 :
1
g
|
단백질:
40
g
(80의 %)
|
지방:
12
g
(18의 %)
|
포화 지방:
3
g
(19의 %)
|
고도 불포화 지방 :
3
g
|
단일 불포화 지방 :
5
g
|
콜레스테롤 :
65
mg
(22의 %)
|
나트륨:
357
mg
(16의 %)
|
칼륨:
434
mg
(12의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
1
g
(1의 %)
|
비타민 A :
3718
IU
(74의 %)
|
비타민 C :
1
mg
(1의 %)
|
칼슘:
16
mg
(2의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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