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리뷰
구운 딸기
이 달콤한 오븐 로스트 베리는 오트밀에서 디저트, 프렌치 토스트에 이르기까지 모든 것에 탁월한 토핑을 제공합니다! 저는 딸기, 라즈베리, 블랙베리, 블루베리를 신선하게 블렌딩하여 오븐에서 부드럽고 시럽처럼 달콤하고 사탕처럼 달콤할 때까지 굽습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
8
서빙
칼로리 :
56
kcal
예습
5
분
분
요리
25
분
분
총 시간
30
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
컵
딸기
(슬라이스)
▢
1
컵
산딸기
▢
1
컵
블랙 베리
▢
1
컵
블루 베리
▢
2
식탁 용 스푼
설탕
(필요에 따라 더 많거나 적게,
*참고 참조
)
▢
2
식탁 용 스푼
레몬 주스
(레몬 XNUMX개의 제스트와 주스)
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명령
오븐을 450 ° F로 예열
(230 ° C)
테두리가 있는 베이킹 시트 또는 9x13 팬에 알루미늄 호일을 깔아 쉽게 청소할 수 있습니다.
한편, 딸기, 라즈베리, 블랙베리를 같은 양으로 섞습니다. 베리에 설탕과 레몬즙과 제스트(사용하는 경우)를 뿌립니다. 호일을 깐 베이킹 시트에 베리 혼합물을 펼치십시오.
오븐이 예열되면 베리를 15분 동안 구운 다음 저어주고 10-15분 더 굽습니다.
오븐에서 꺼내 서빙하기 전에 열매가 약간 식도록 두십시오. 볶은 베리를 밀폐 용기에 옮겨 냉장고에 보관하기 전에 완전히 식혀야 합니다.
노트
설탕을 넣으십시오. 이 조리법에서 원하는 훌륭한 로스팅 효과와 풍미를 얻으려면 약간이 필요합니다! 그러나 사용하는 과일의 단맛에 따라 설탕을 첨가하십시오. 신랄한 과일은 더 많은 설탕을 첨가해야 하고, 달콤한 과일은 설탕을 약간 아끼면 됩니다.
꿀과 메이플 시럽은 맛있고 훌륭하지만 같은 결과를 내지는 않습니다. 그들은 갈색을 띠고 생생한 과일을 매력적이지 않은 색으로 바꿀 수 있습니다.
과일을 섞으면 아주 훌륭하게 작동하지만 일부 과일은 더 빨리 익습니다.
(그래서 우리는 베리를 함께 사용합니다)
. 사과와 딸기의 조합은 신의 한 수입니다. 다만 고르게 익지 않을 뿐입니다.
전체 스타 아니스, 계피 스틱, 카다멈 꼬투리 및 전체 정향과 같은 방향제 추가
(그러나 이들은 서빙하기 전에 더 신중하게 선택해야 합니다!)
.
더 풍부한 풍미를 위해 밝은 갈색 설탕 또는 어두운 갈색 설탕으로 흰색 과립 설탕을 전환하십시오.
로스팅 후 처음 15분 후에 로스팅된 베리를 확인하십시오. 베리 블렌드 시럽이 마음에 들면 이 시점에서 제거하고 식힐 수 있습니다.
오븐 온도를 350°F로 낮추십시오.
(175 ° C)
혼합 베리를 계속 로스팅하고 액체를 줄이려면
(베리를 갈변 없이)
원할 경우.
영양소
칼로리 :
56
kcal
(3의 %)
|
탄수화물 :
14
g
(5의 %)
|
단백질:
1
g
(2의 %)
|
지방:
1
g
(2의 %)
|
포화 지방:
1
g
(6의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
1
g
|
나트륨:
1
mg
|
칼륨:
96
mg
(3의 %)
|
섬유:
3
g
(13의 %)
|
설탕:
11
g
(12의 %)
|
비타민 A :
56
IU
(1의 %)
|
비타민 C :
21
mg
(25의 %)
|
칼슘:
13
mg
(1의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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