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리뷰
구운 바베큐 갈비
이 구운 바베큐 숏 립은 스모키하고 달콤한 맛이 있으며 맛있고 부드러운 질감이 더 먹고 싶어집니다! 피크닉이나 친구 및 가족과 함께 즐거운 바베큐 저녁 식사를 즐기기에 가장 좋은 메뉴입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
666
kcal
예습
5
분
분
요리
3
시간
시간
30
분
분
굽다
5
분
분
총 시간
3
시간
시간
40
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
4
파운드
쇠고기 짧은 갈비
▢
¼
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
⅔
컵
바베큐 소스
▢
1
찻 숟가락
액체 연기
(선택사항, 바베큐 소스와 섞기 위해)
▢
1
식탁 용 스푼
갈색 설탕
(선택 사항)
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명령
시작하려면 오븐을 300°F로 예열하십시오.
(150 ° C)
. 갈비뼈에 소금과 후추로 넉넉하게 간을 하고 베이킹 접시에 담습니다.
작은 그릇에 바베큐 소스와 리퀴드 스모크를 결합하십시오.
(사용하는 경우).
양념한 각 갈비에 소스를 바르고 원하는 경우 선택 사항인 흑설탕을 그 위에 뿌립니다.
(이렇게 하면 갈비뼈가 캐러멜화되는 데 도움이 됩니다.)
그런 다음 베이킹 접시를 호일로 덮으십시오.
오븐의 중간 랙 중앙에 덮은 베이킹 접시를 놓고 3시간 동안 굽습니다. 3시간 표시에서 호일을 제거하고 갈비뼈가 계속해서 30분 동안 갈색이 되도록 둡니다. 즉시 봉사하십시오.
*선택적으로, 추가 캐러멜화를 위해 마지막에 3-5분 동안 갈비뼈를 센 불에서 굽습니다.
노트
요리 속도를 높이려고 열을 높이지 마십시오. 갈비뼈가 무너지기 위해서는 낮고 느린 방법이 중요합니다!
갈비뼈는 최대 3개월까지 얼 수 있습니다. 냉장고에서 밤새 해동한 다음 오븐에서 다시 데우십시오.
300 ° F
(150 ° C)
충분히 데워질 때까지.
영양소
칼로리 :
666
kcal
(33의 %)
|
탄수화물 :
22
g
(7의 %)
|
단백질:
63
g
(126의 %)
|
지방:
34
g
(52의 %)
|
포화 지방:
14
g
(88의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
15
g
|
콜레스테롤 :
195
mg
(65의 %)
|
나트륨:
855
mg
(37의 %)
|
칼륨:
1297
mg
(37의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
19
g
(21의 %)
|
비타민 A :
107
IU
(2의 %)
|
비타민 C :
1
mg
(1의 %)
|
칼슘:
45
mg
(5의 %)
|
철:
7
mg
(39의 %)
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