이 구운 바베큐 갈비에는 스모키한, 달콤한 맛 와 맛있고 부드러운 질감 더 많은 것을 원하게 될 것입니다! 피크닉이나 소풍을 위한 최고의 앙트레입니다. 재미있는 바베큐 저녁 식사 친구와 가족과 함께!
구운 바베큐 갈비는 결코 맛이 부족하지 않고 항상 감동입니다!
그냥 5 가지 성분, 이 구운 바베큐 갈비는 만들기 쉬운, 부드럽고 맛있습니다. 이 손가락을 핥는 갈비뼈를 만들고 싶을 것입니다. 매주 매일!
사용 쇠고기 짧은 갈비 이 조리법에서는 선택한 바베큐 소스와 잘 어울리는 맛있는 고기 맛을 보장합니다! 착하고 부드러움 큰 스모키한, 달콤한 맛, 바베큐에 무엇이 더 필요하겠습니까?
이 갈비뼈는 선택한 모든 바베큐 소스와 짝을 이루므로 풍미 프로필을 제어할 수 있습니다! 함께 가다 달콤하고 매운, 아마도 짭짤하고 스모키한 선택은 당신의 몫입니다!
❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
군중을 기쁘게하는 요리! 모두가 뛰어난 맛과 즙이 많은 질감으로 이 갈비를 즐깁니다. 잘못될 수는 없습니다!
만들기 간단! 이 아기들에게 양념을 하고 소스와 선택적 액체 훈제, 흑설탕을 얹은 다음 오븐에 넣으세요!
재료는 딱 5가지! 5가지 재료만 있으면 이 요리법을 더 빨리 먹고 싶어질 정도로 완벽하게 조리된 갈비가 완성됩니다!
🥘 재료
소금과 후추로 간을 하고 그 선택적인 황설탕과 당신은 천국에있을거야! 다른 바베큐 소스를 사용하여 수시로 바꿔보세요!
- 4파운드 쇠고기 갈비 - 훌륭한 쇠고기 짧은 갈비를 찾으려고 할 때 훌륭한 마블링. 마블링은 수분과 풍미를 제공하는 지방과 식감을 제공하는 고기의 혼합물입니다.
- ⅔컵 바베큐 소스 - 원하는 종류를 사용하세요! 캐롤라이나 스타일을 좋아한다면 달콤하고 짭짤한 식초 기반 소스일 수도 있습니다. 원한다면 직접 만들 수도 있습니다. 우리는 맛있는 하와이안 바베큐 소스 당신은 시도 할 수 있습니다!
- 소금과 후추 각 ¼작은술 - 시즌, 시즌, 시즌! 어떤 요리를 만들든 항상 중요합니다. 나는 항상 코셔 소금과 신선한 갈은 후추를 사용합니다.
- 액체 연기 1작은술(선택 사항) - 이름에서 알 수 있듯 갈비뼈에 기분 좋은 스모키한 요소를 줍니다.
- 흑설탕 1큰술(선택사항) - 솔직히 갈비뼈를 아름답게 카라멜화하는 데 도움이 되기 때문에 꼭 사용하시길 권합니다.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 단계별 지침
이것들로 3 간단한 단계, 부드럽고 육즙이 많고 맛있는 갈비를 먹을 수 있습니다! 필요한 장비만 있으면 집게, 베이킹 브러시, 호일 및 베이킹 접시!
- 시즌. 오븐을 300 ° F로 예열 (150 ° C), 저를 믿으십시오. 갈비뼈가 매우 부드럽게 나올 수 있도록 천천히 굽고 싶습니다. 소금과 후추로 베이킹 접시에 갈비뼈를 간을 맞춥니다. 액체 연기를 사용하는 경우 중간 그릇에 바베큐 소스와 섞습니다.
- 소스. 시즈닝 브러시를 사용하여 양념한 갈비에 바베큐 소스를 바르십시오. 리브의 모든 표면을 코팅해야 합니다. 흑설탕을 사용할 경우에는 갈비뼈 전체에 골고루 뿌려주세요.
- 빵 굽기. 알루미늄 호일로 갈비뼈를 덮으십시오. 오븐의 중간 랙에서 3시간 동안 굽습니다. 알루미늄 호일을 제거하고 30분 동안 갈색으로 만듭니다. 갈비뼈는 오븐에서 꺼내 즉시 제공하거나, 제공하기 전에 추가 캐러멜화를 위해 3-4분 동안 고온에서 구울 수 있습니다.
일부와 쌍 남부 튀긴 옥수수 or 로드 구운 감자 샐러드 완벽한 피크닉 경험을 위해! 내가 좋아하는 모든 것을 확인하십시오 바베큐 갈비 밑반찬 너무! 즐겨!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 육계 아래에서 터트려주세요! 바삭하지만 끈적끈적하고 달콤한 질감을 만들고 싶다면 갈비뼈를 캐러멜화될 때까지 약 3-5분 동안 센 불에서 구우세요.
- 추가 풍미를 위해 BBQ 문지름을 사용하십시오! 좀 더 풍미를 더하고 싶다면 소금과 후추 대신 좋아하는 바베큐 럽을 사용하십시오!
- 갈비뼈를 깎을 때, 뼈가 보이는 곳에 거꾸로 놓습니다. 날카로운 칼이나 큰 셰프 나이프로 각 뼈 사이를 조심스럽게 자릅니다.
🥡 보관 및 재가열
먹다 남은 갈비는 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 5-7 일s.
갈비를 같은 밀폐 용기나 냉동 백에 보관 최대 6 개월. 다시 데우기 전에 밤새 냉장고에서.
구운 바베큐 갈비 다시 데우기
갈비를 다시 데우려면 오븐을 425°F로 예열하세요. (220 ° C), 호일을 깐 베이킹 시트에 갈비를 한 겹으로 놓습니다. 굽다 8 분, 부글부글 끓을 때까지!
🍖 훌륭한 바베큐 밑반찬!
📋 레시피
구운 바베큐 갈비
성분
- 4 파운드 쇠고기 짧은 갈비
- ¼ 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
- ⅔ 컵 바베큐 소스
- 1 찻 숟가락 액체 연기 (선택사항, 바베큐 소스와 섞기 위해)
- 1 식탁 용 스푼 갈색 설탕 (선택 사항)
명령
- 시작하려면 오븐을 300°F로 예열하십시오. (150 ° C). 갈비뼈에 소금과 후추로 넉넉하게 간을 하고 베이킹 접시에 담습니다.4 파운드 쇠고기 짧은 갈비, 각 ¼작은술, 소금, 후추
- 작은 그릇에 바베큐 소스와 리퀴드 스모크를 결합하십시오. (사용하는 경우). 양념한 각 갈비에 소스를 바르고 원하는 경우 선택 사항인 흑설탕을 그 위에 뿌립니다. (이렇게 하면 갈비뼈가 캐러멜화되는 데 도움이 됩니다.) 그런 다음 베이킹 접시를 호일로 덮으십시오.바베큐 소스 ⅔컵, 액체 연기 1작은술, 갈색 설탕 1 큰술
- 오븐의 중간 랙 중앙에 덮은 베이킹 접시를 놓고 3시간 동안 굽습니다. 3시간 표시에서 호일을 제거하고 갈비뼈가 계속해서 30분 동안 갈색이 되도록 둡니다. 즉시 봉사하십시오. *선택적으로, 추가 캐러멜화를 위해 마지막에 3-5분 동안 갈비뼈를 센 불에서 굽습니다.
노트
- 요리 속도를 높이려고 열을 높이지 마십시오. 갈비뼈가 무너지기 위해서는 낮고 느린 방법이 중요합니다!
- 갈비뼈는 최대 3개월까지 얼 수 있습니다. 냉장고에서 밤새 해동한 다음 오븐에서 다시 데우십시오. 300 ° F (150 ° C) 충분히 데워질 때까지.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
Bb 라고
그리 짧지 않은 갈비 7파운드에 이 레시피를 사용할 수 있을까요? 짧은 갈비뼈라고 되어 있지만 길이는 8-10인치입니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
네, 어떤 갈비에도 이 레시피를 사용할 수 있습니다. 이 갈비살은 살이 아주 많이 들어있어서 조금 덜 익은 갈비살이 있다면 좀 더 일찍 확인하는 것이 좋다. 즐기다!
카를로스 라고
아주 좋은 레시피, 나는 갈비뼈를 좋아합니다. 지침은 완벽했습니다. 감사합니다!
멜리사 린 워커 라고
내부 온도는 얼마입니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
3시간 동안 요리한 후 이 갈비뼈는 USDA(145F)에서 권장하는 최소 안전 온도보다 훨씬 높아야 합니다. 오븐에서 꺼낼 때 갈비뼈는 200-205F 사이여야 합니다. 즐기다!