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5
에
10
리뷰
인스턴트 팟 콜라드 그린
Bowman의
인스턴트 팟 콜라드 그린
부드럽고 풍미가 풍부하며 인스턴트 포트를 사용하면 순식간에 먹을 수 있기 때문에 만들기가 쉽습니다! 콜라드 그린은 남부 지역의 전통 음식으로 일요일 가족 저녁 식사부터 뒤뜰 요리에 이르기까지 모든 식사에 제공될 수 있습니다. 그들은 당신의 접시에 녹지를 더할 수 있는 환상적인 방법이며 어떤 경우에도 성공할 것입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
172
kcal
예습
5
분
분
요리
15
분
분
자연압 방출(NPR) + 빠른 방출
25
분
분
총 시간
45
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
lb
콜라 드 그린
▢
4
조각
베이컨
(훈제하는 것이 가장 좋습니다, 덩어리로 자릅니다)
▢
1
작은
노란 양파
(잘게 다지거나 다진 것, 또는 흰 양파 사용)
▢
2
식탁 용 스푼
사과 식초
▢
32
oz
닭고기 국물
(1온스 상자 32개 또는 4컵)
▢
1
식탁 용 스푼
마늘
(다진 것)
▢
1
찻 숟가락
붉은 고춧가루
(맛을보기 위해)
▢
½
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
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명령
콜라드 그린은 찬물에 헹군 다음 줄기에서 잎사귀를 제거하여 준비합니다. 손질이 끝나면 콜라드 그린 잎을 1 ½ ~ 2인치 정사각형으로 자릅니다.
(또는 원하는 크기)
.
소테 설정을 사용하여 인스턴트 팟을 가열하고 베이컨이 바삭해지기 시작하고 양파가 부드러워질 때까지 약 5분 동안 자른 베이컨과 양파를 요리합니다. 다진마늘을 넣고 30초간 더 볶습니다.
소테 설정을 끄고 사과 식초와 닭고기 육수를 붓습니다. 주걱을 사용하여 냄비 바닥에 있는 갈색 베이컨 조각을 긁어냅니다. 콜라드 그린을 넣고 저어주세요. 그런 다음 붉은 고추, 소금 및 후추를 기호에 맞게 추가하십시오.
인스턴트 팟의 뚜껑을 단단히 밀봉하고 환기 손잡이가 밀봉 위치에 있는지 확인하십시오. 수동 기능을 사용하여 콜라드를 고압으로 5분 동안 요리하세요. 압력이 형성되는 데 10-15분이 소요될 수 있습니다.
제조사의 사용 설명서에 따라 NPR을 사용하여 압력을 해제하십시오.
(자연적인 압력 방출)
20분 동안. 인스턴트팟을 환기시킨 후 남은 증기를 조심스럽게 빠르게 배출한 다음 뚜껑을 조심스럽게 풉니다.
맛을 보고 필요한 경우 간을 조절한 다음 즉시 제공하십시오.
노트
시간을 절약하기 위해 이미 다진 콜라드 그린을 봉지에 담아 구입할 수 있습니다.
이 조리법은 케일, 근대, 겨자잎, 순무잎과 같은 콜라드 채소와 함께 단독으로 또는 다른 채소와도 함께 사용할 수 있습니다. 두께에 따라 일부 채소는 더 짧은 조리 시간이 필요할 수 있습니다.
냄비의 유약을 제거하는 것은 맛을 내는 데 중요하지만 바닥에 너무 익은 음식 조각이 달라붙어 인스턴트 냄비에 "화상" 메시지가 표시되는 것을 방지합니다.
2파운드의 채소는 6쿼트 인스턴트 팟에 적합하므로 원하는 경우 레시피를 두 배로 늘릴 수 있습니다.
영양소
칼로리 :
172
kcal
(9의 %)
|
탄수화물 :
15
g
(5의 %)
|
단백질:
8
g
(16의 %)
|
지방:
10
g
(15의 %)
|
포화 지방:
3
g
(19의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
4
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
15
mg
(5의 %)
|
나트륨:
1301
mg
(57의 %)
|
칼륨:
588
mg
(17의 %)
|
섬유:
5
g
(21의 %)
|
설탕:
5
g
(6의 %)
|
비타민 A :
5853
IU
(117의 %)
|
비타민 C :
61
mg
(74의 %)
|
칼슘:
300
mg
(30의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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