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명령
모든 재료 추가 (겨자, 꿀, 사과 식초, 마늘 가루, 파프리카, 소금, 후추, 카이엔 고추) 작은 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
닭고기와 매리 네이드를 지퍼락 플라스틱 보관 백에 넣은 다음 모든 공기를 짜내고 단단히 밀봉하십시오.
매리 네이드를 닭고기에 XNUMX-XNUMX 분 동안 마사지하십시오.
최상의 결과를 얻으려면 닭고기를 냉장고에 넣고 최소 4 시간 동안 재워 둡니다. 최대 3 개월 동안 동결합니다.
노트
이 매리 네이드는 약 11 큰술 또는 ⅔ 컵의 매리 네이드를 만듭니다. 나는 무게가 1 파운드 인 닭 가슴살 두 개를 사용하고 있는데,이 매리 네이드는 1 파운드의 닭을 쉽게 수용 할 수 있습니다. 닭고기 XNUMX 파운드당 ½ 컵의 마리 네이드를 사용합니다.닭 가슴살을 통째로 굽는 경우에는 닭 가슴살을 평평하게 펴서 빠르고 균일하게 요리하는 것이 가장 좋습니다. 닭 가슴살을 두 장의 플라스틱 접착 필름 사이에 놓고 고기 망치 또는 연화제로 두 드리십시오. (평면). 닭 가슴살의 중심에서 시작하여 가장자리를 향해 작업합니다.