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에
15
리뷰
새콤 달콤한 새우
이 맛있게 톡 쏘는 새콤 달콤한 새우는 튀김에 볶은 새우, 야채, 파인애플을 직접 만든 새콤 달콤한 소스에 코팅 한 맛있는 조합입니다! 일주일 중 언제라도 집에서 만들 수있는 테이크 아웃보다 더 나은 중국 음식 앙트레입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
380
kcal
예습
15
분
분
요리
20
분
분
총 시간
35
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
새콤 달콤한 소스
▢
1
lb
새우
(대형, 타락 및 꼬리 제거-동결 된 경우 해동)
▢
4
넓은
계란 흰자
▢
⅔
컵
옥수수 전분
▢
1
빨간 피망
(1 인치 조각으로 자른다)
▢
1
녹색 피망
(1 인치 조각으로 자른다)
▢
½
매질
하얀 양파
(1 인치 조각으로 자른다)
▢
1
컵
파인애플 덩어리
(약 8 온스 캔 XNUMX 개)
▢
요리 오일
(새우 튀김 용)
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명령
을
새콤 달콤한 소스
조리법에 지시 된대로. 따로.
중간 크기의 믹싱 볼에 달걀 흰자를 넣고 거품이 날 때까지 저어줍니다. 옥수수 녹말을 넣고 옥수수 녹말이 모두 녹아 반죽이 부드러워 질 때까지 계속 휘젓습니다.
냄비, 큰 프라이팬, 프라이팬 또는 더치 오븐을 새우를 튀길만큼 충분한 식용유로 중불로 가열합니다. 기름진 새우를 튀길 준비가되었을 때 기름은 화씨 350도 (섭씨 175도)에 도달해야합니다.
열에 안전한 슬롯 형 스푼이나 포크를 사용하여 껍질을 벗기고 다진 새우를 반죽에 바릅니다. 가열 된 기름에 새우를 넣기 전에 여분의 반죽을 새우에서 떨어 뜨리십시오.
반죽을 입힌 새우를 4 ~ 5 분 동안 또는 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 조리 된 새우를 식용유에서 제거하고 종이 타월이 깔린 접시에 옮겨 여분의 기름을 제거합니다. 필요한 경우 새우가 모두 다 익을 때까지 새우를 일괄 조리합니다.
기름에서 이물질을 제거하고 냄비 나 프라이팬에 식용유 약 2 큰술을 남겨 야채를 볶습니다. 냄비를 중불로 되돌리고 자른 야채를 추가합니다. 부드러워 질 때까지 약 2 ~ 3 분 동안 볶습니다.
웍에 튀긴 야채 위에 달콤하고 신맛이 나는 소스를 붓고 잘린 야채를 완전히 코팅하기 위해 저어줍니다. 냄비 나 프라이팬에 새우를 다시 넣고 저어 코팅합니다. 소스가 반짝 거리고 새우와 소스가 가열 될 때까지 요리합니다.
불을 끄고 즉시 제공하십시오. 찐 쌀이나 볶음밥 위에 서빙하고, 원하는 경우 참깨와 다진 파로 장식합니다.
영양소
칼로리 :
380
kcal
(19의 %)
|
탄수화물 :
61
g
(20의 %)
|
단백질:
29
g
(58의 %)
|
지방:
2
g
(3의 %)
|
포화 지방:
1
g
(6의 %)
|
콜레스테롤 :
286
mg
(95의 %)
|
나트륨:
1257
mg
(55의 %)
|
칼륨:
456
mg
(13의 %)
|
섬유:
3
g
(13의 %)
|
설탕:
36
g
(40의 %)
|
비타민 A :
1104
IU
(22의 %)
|
비타민 C :
76
mg
(92의 %)
|
칼슘:
201
mg
(20의 %)
|
철:
3
mg
(17의 %)
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