도와주세요!레시피가 마음에 드신다면 꼭 다시 방문하여 평가를 공유해 주세요. 이는 미래의 사용자에게 도움이 되며 계속해서 무료 레시피를 공유할 수 있게 해줍니다! 안젤라
명령
결합 2 큰 스푼 물, 옥수수 전분 ½ 작은 술및 굴 소스 2작은술 중간 그릇에. 컷 추가 측면 스테이크 1파운드 스트립으로 만들고 매리네이드를 쇠고기에 부드럽게 섞으세요. 냉장고에 최소 30분 동안 매리네이드하세요.
두 번째 부분에 절인 쇠고기를 준설하십시오. 옥수수 전분 ⅓컵. 살짝 코팅된 쇠고기를 따로 보관하세요.
결합 마늘 2큰술, 신선한 생강 1테이블스푼, 신선한 갈은 후추 ½큰술, 2 큰술 간장및 소흥주 ¼컵. 따로.
추가 ⅓ 컵 식물성 기름 냄비에 넣고 연기가 날 때까지 센 불로 가열하세요. 쇠고기를 소량씩 구워냅니다. 갈색이 될 때까지 요리하고 바삭해지기 시작할 때, 냄비의 우물에서 측면으로 밀어 올려 여분의 기름을 빼냅니다. 접시나 시트 팬으로 옮기고 쇠고기가 모두 익을 때까지 반복합니다.
쇠고기를 익힌 후 남은 기름에서 잔여 물을 제거하십시오. 나머지 재료를 볶기 위해 냄비에 약 2 큰술 분량의 식용유를 남겨 둡니다.
웍과 오일을 중간 불로 가열하세요. 말린 것을 추가하세요. 태국 고추 8개 그리고 30초 정도 끓여주세요. 슬라이스를 추가하세요. 1파운드 아스파라거스 그리고 1분 정도 볶아주세요.
마늘 소스를 넣고 저어준 후 약 1분간 볶습니다. 익힌 쇠고기를 반납하고 강판에 간 것을 추가합니다 큰 당근 1 개 냄비에 넣고 센 불로 1~2분 동안 요리하거나 아스파라거스가 원하는 수준의 부드러움이 되고 소스가 대부분 익을 때까지 요리합니다.
노트
어떤 소고기를 선택하든, 쇠고기의 부드러운 요리 부분을 얻기 위해 결 반대 방향으로 자릅니다.
소흥주 없으면 막걸리를 사용해도 되지만 맛이 조금 더 가벼워집니다. Shaoxing 와인은 후난 쇠고기의 짭짤하고 대담한 풍미를 더할 깊고 풍부한 풍미를 가지고 있습니다.