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5
1 리뷰에서
버터 vs 쇼트닝: 알아야 할 모든 것 + 홈메이드 버터 만드는 방법!
버터 대 쇼트닝
베이킹에 있어서 탐구하는 것은 당신에게도 도움이 될 훌륭한 주제입니다.
전반적으로 더 나은 빵 굽는 사람이 되십시오. 둘 다
버터와 쇼트닝
빵 굽는 사람의 무기고에 있는 핵심 성분이며, 어느 것이 더 나은지에 대한 대답은 그리 간단하지 않습니다. 버터나 쇼트닝이 레시피에 가장 적합한지 결정하는 데 도움이 되도록 읽어보세요.
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
8
서빙
칼로리 :
101
kcal
예습
10
분
분
요리
0
분
분
총 시간
5
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
2
컵
진한 크림
▢
1
꼬집기
소금
(선택 사항)
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명령
당신의
2 컵 무거운 크림
푸드프로세서나 블렌더에 넣습니다.
액체 버터밀크에서 분리되는 버터 농도에 함께 올 때까지 크림을 고속으로 섞으십시오.
버터에서 버터밀크를 걸러낸 다음 차가운 수돗물에 버터를 헹구어 버터밀크를 제거합니다.
옵션 추가
1의 핀치 소금
집에서 만든 버터를 플라스틱 보관 용기에 옮겨서 매장에서 구입한 것처럼 사용하세요.
노트
½ 컵 버터 = 1 스틱 또는 8 테이블 스푼의 1 인분을 산출합니다.
또한 생성되는 버터밀크 1컵을 저장하기 위해 액체를 병에 걸러냅니다.
DIY 버터는 사용 사이에 냉장 보관하십시오.
영양소
칼로리 :
101
kcal
(5의 %)
|
탄수화물 :
1
g
|
단백질:
1
g
(2의 %)
|
지방:
11
g
(17의 %)
|
포화 지방:
7
g
(44의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
3
g
|
콜레스테롤 :
34
mg
(11의 %)
|
나트륨:
13
mg
(1의 %)
|
칼륨:
28
mg
(1의 %)
|
설탕:
1
g
(1의 %)
|
비타민 A :
437
IU
(9의 %)
|
비타민 C :
1
mg
(1의 %)
|
칼슘:
20
mg
(2의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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