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5
1 리뷰에서
스테이크를 데우는 방법
스테이크를 데우는 가장 좋은 방법
: 가장 맛있는 결과를 위한 최상의 방법을 포함하여 남은 스테이크를 재가열하는 방법에 대해 알아야 할 모든 것! 좋은 스테이크에 꽤 많은 돈을 썼다면 낭비하지 마십시오. 올바른 재가열 방법으로 마지막 한 입까지 맛있게!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
1
스테이크
칼로리 :
570
kcal
예습
0
분
분
요리
15
분
분
쉬는 시간
5
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
립아이 스테이크
(또는 남은 스테이크)
▢
1
식탁 용 스푼
버터
(또는 선호하는 식용유)
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명령
오븐을 250 ° F로 예열
(121°C/가스 마크 ½)
. 스테이크를 재가열하는 것이지 요리하는 것이 아님을 기억하십시오. 따라서 낮은 열을 사용하는 것이 이상적입니다.
스테이크를 고르게 데우려면 시트 팬 위에 와이어 랙을 사용하십시오. 장소
립아이 스테이크 1개
철망 위(시트 팬에 기름이 뚝뚝 떨어짐)
스테이크 크기에 따라 한 면당 4-7분 굽습니다.
그리고 중간 지점에서 뒤집습니다.
그 사이에 프라이팬을 중불로 예열합니다. 이상적으로는 주철 팬이 있으면 좋겠지만 어떤 프라이팬이라도 괜찮습니다. 추가하다
1 큰 스푼 버터
또는 기름.
가열되기 몇 분 전에 스테이크를 오븐에서 꺼내 즉시 뜨거운 프라이팬에 넣습니다.
스테이크의 한쪽 면을 바깥쪽이 바삭바삭하게 익을 때까지 약 1-2분 정도 구운 다음 뒤집어 다른 쪽도 똑같이 하세요.
열에서 스테이크를 제거하고 접시에 옮깁니다. 그 위에 호일 조각을 느슨하게 깔고 먹기 전에 5분 동안 그대로 둡니다.
노트
스테이크를 재가열하는 데 필요한 시간은 스테이크의 두께에 따라 다릅니다. 측면 스테이크와 같은 얇은 컷의 경우 총 15분 정도만 있으면 됩니다. 두꺼운 고기 조각의 경우 최대 30분이 소요될 수 있습니다.
스테이크를 중간쯤 뒤집을 수 있도록 시간이 얼마나 걸릴지 추측해 보세요. 뒤집는 것도 마르지 않도록 계속 주시하는 좋은 알림입니다.
고기 온도계는 스테이크가 다 익었는지 확인하는 데 가장 좋은 방법이 될 것입니다. 스테이크의 가장 두꺼운 부분에 넣고 내부 온도를 확인합니다.
영양소
칼로리 :
570
kcal
(29의 %)
|
탄수화물 :
0.01
g
|
단백질:
46
g
(92의 %)
|
지방:
43
g
(66의 %)
|
포화 지방:
21
g
(131의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
18
g
|
트랜스 지방:
0.5
g
|
콜레스테롤 :
168
mg
(56의 %)
|
나트륨:
208
mg
(9의 %)
|
칼륨:
609
mg
(17의 %)
|
설탕:
0.01
g
|
비타민 A :
384
IU
(8의 %)
|
칼슘:
19
mg
(2의 %)
|
철:
4
mg
(22의 %)
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