Bowman의 두 번 구운 고구마 부드러워질 때까지 굽고 좋아하는 토핑을 얹은 다음 완벽해질 때까지 다시 굽습니다! 베이컨, 할라피뇨, 치즈 등이 가득 들어 있어 모두를 놀라게 할 맛있고 고소한 반찬입니다! 잔뜩 만들어 냉동실에 보관하면 먹고 싶을 때마다 꺼내 먹을 수 있습니다!
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명령
오븐을 400°F로 예열하십시오(205 ° C).
고구마를 호일이나 붙지 않는 베이킹 매트가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다. 포크로 전체적으로 찔러준 뒤 올리브유로 문질러주세요.
400°F로 예열된 오븐에서 굽습니다(205 ° C) 부드러워질 때까지 약 40분.
고구마가 익는 동안 프라이팬을 중불로 가열한 다음 잘게 썬 베이컨을 넣습니다. 베이컨이 바삭해질 때까지 가끔 저어가며 요리합니다. (약 4 분). 여분의 기름을 빼고 파와 할라피뇨를 넣고 XNUMX분 더 끓입니다. 그런 다음 열에서 팬을 제거하고 따로 보관하십시오.
감자가 오븐에서 나오면 손으로 만질 수 있을 때까지 식힙니다(오븐을 끄지 마세요). 칼을 45° 각도로 잡고 각 고구마의 윗부분 XNUMX/XNUMX을 잘라냅니다.
고구마의 과육을 파내고 (위쪽과 아래쪽 양쪽에서) 그릇에 담습니다. * 껍질을 만들기 위해 바닥에 약 ¼인치의 살을 남겨둡니다.
같은 그릇에 소금, 후추, 카이엔 고추, 체다 치즈, 사워크림, 라임 주스를 넣습니다. 감자 으깨는 도구를 사용하여 모두 으깬 다음 베이컨 혼합물을 넣고 저어 섞습니다.
고구마 필링을 껍질에 숟가락으로 떠서 넣고 잘게 썬 치즈를 추가로 얹습니다.
400°F의 오븐에서 굽습니다(205 ° C) 20-25분 동안 또는 뜨거워지고 갈색이 될 때까지.
오븐에서 꺼내 즉시 서빙하십시오.
노트
고구마가 같은 속도로 구워지도록 대략 같은 두께의 고구마를 선택하세요.
달콤한 버전을 만들려면 지시에 따라 감자를 구운 다음 과육을 퍼 내십시오. 그릇에 고구마 과육을 흑설탕 3큰술, 실온 버터 3큰술, 실온 크림 치즈 3온스, 계피 ¼작은술, 육두구 한 꼬집, 생강 간 것 한 꼬집, 소금과 후추. 모두 함께 섞어 껍질에 다시 퍼낸 다음 지시에 따라 다시 굽습니다. *원하시면 미니 마시멜로 한 줌을 올려주세요!
채식 변형의 경우 베이컨을 빼기만 하면 됩니다!
보관 방법: 두 번 구운 고구마는 밀폐 용기에 보관하거나 플라스틱 랩으로 단단히 싸서 냉장고에 최대 5일 동안 보관하십시오.
얼리려면: 일단 식힌 감자를 플라스틱 집착 필름으로 두 번 감싼 다음 튼튼한 알루미늄 호일을 한 겹 겹칩니다. 최대 3개월 동안 동결합니다.
다시 데우려면: 감자를 와이어 랙에 놓고 오븐에서 375°F로 가열합니다. (190 ° C) 15-20분 동안. 또는 에어프라이어를 사용하여 다시 데울 수 있습니다.
냉동 상태에서 다시 데우려면: 냉동 감자의 포장을 풀고 베이킹 접시에 넣습니다. 호일로 덮고 오븐에서 425°F(XNUMX°F)로 재가열합니다.215 ° C) 35분, 호일을 제거하고 10-15분 더 굽습니다.