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리뷰
팬 프라이드 아스파라거스
팬에 구운 아스파라거스
최소한의 재료로 완성되는 빠르고 간편하고 맛있는 야채반찬! 맛있는 아스파라거스 창을 올리브 오일, 버터, 소금, 후추에 버무린 다음 다진 마늘과 함께 포크가 부드러워질 때까지 끓입니다. 모두가 즐길 수 있는 쉬운 주중 식사를 위해 좋아하는 메인 코스와 함께 멋지고 뜨겁게 제공하세요!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
92
kcal
예습
5
분
분
요리
15
분
분
총 시간
20
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
식탁 용 스푼
올리브 기름
(엑스트라 버진)
▢
1-2
식탁 용 스푼
버터
▢
1½-2
파운드
아스파 라 거스
(세탁 및 끝 손질, *참고 참조)
▢
¼
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
2
찻 숟가락
마늘
(다진 것)
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명령
큰 프라이팬에 기름을 데우고 버터를 중불로 녹입니다. 버터가 보글보글 끓으면 아스파라거스를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
요리하는 동안 아스파라거스가 포크처럼 부드러워지고 원하는 수준의 부드러움에 가까워질 때까지 약 8-10분 동안 저어줍니다. 다진 마늘을 넣고 마지막 순간에 아스파라거스와 함께 볶습니다.
완료되면 열에서 제거하고 즉시 제공하십시오.
노트
아스파라거스 한 묶음은 일반적으로
1½-2
무게가 파운드이므로 끝이 부러지거나 다듬어지면 무게가 약간 줄어듭니다.
아주 부드러운 아스파라거스를 좋아한다면 저어가는 사이에 요리하는 동안 프라이팬을 뚜껑으로 덮으세요.
마늘을 넣을 때 갈은 파마산 치즈를 조금 넣으면 풍미가 더 좋아집니다.
보관 방법: 냉각된 남은 음식을 얕은 밀폐 용기에 넣고 최대 4-5일 동안 냉장 보관합니다.
얼리려면: 최상의 결과를 위해 얼리려면 연한 아스파라거스를 사용하십시오. 팬에 튀긴 아스파라거스를 밀폐된 냉동 보관 용기 또는 냉동 보관 백에 옮기고 가능한 한 많은 공기를 제거하십시오. 최대 2개월 동안 동결합니다. 밤새 냉장고에서 해동하십시오.
다시 데우기: 아스파라거스를 프라이팬에 넣고 중불로 올리고 올리브 오일을 뿌린 다음 만족스러울 때까지 가열합니다.
영양소
칼로리 :
92
kcal
(5의 %)
|
탄수화물 :
7
g
(2의 %)
|
단백질:
4
g
(8의 %)
|
지방:
7
g
(11의 %)
|
포화 지방:
2
g
(13의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
3
g
|
트랜스 지방:
0.1
g
|
콜레스테롤 :
8
mg
(3의 %)
|
나트륨:
172
mg
(7의 %)
|
칼륨:
351
mg
(10의 %)
|
섬유:
4
g
(17의 %)
|
설탕:
3
g
(3의 %)
|
비타민 A :
1374
IU
(27의 %)
|
비타민 C :
10
mg
(12의 %)
|
칼슘:
45
mg
(5의 %)
|
철:
4
mg
(22의 %)
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