스테이크 퀘사디아 만족스럽고 준비하기 쉬우므로 좋아하는 모든 멕시코 반찬과 짝을 이루는 완벽한 메인 코스입니다! 밀가루 토르티야 XNUMX장에 스테이크와 치즈를 채운 후 치즈가 녹고 토르티야가 바삭해질 때까지 구워줍니다! 디핑을 위해 살사 또는 사워 크림과 함께 제공하고 즐기십시오!
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명령
큰 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 넣고 중불로 가열합니다.
뜨거운 프라이팬에 잘게 썬 스테이크와 비프 타코 시즈닝을 넣고 버무려 스테이크를 완전히 코팅합니다. 모든 면이 노릇노릇해질 때까지 스테이크를 익힌 다음 접시나 도마로 옮기고 팬을 닦습니다.
팬에 올리브유를 조금 더 두르고 가운데에 토르티야 XNUMX개를 올려주세요. 잘게 썬 스테이크 ¼과 잘게 썬 치즈 ¼을 토르티야 위에 얹은 다음 두 번째 토르티야를 위에 놓고 주걱으로 부드럽게 누릅니다.
토르티야가 갈색으로 변하고 치즈가 녹을 때까지 스테이크 퀘사디아를 굽습니다. (한 면당 약 3-4분). 각 케사디야에 대해 동일한 과정을 반복합니다.
원하는 경우 각 퀘사디아를 웨지로 썰어 즉시 서빙하십시오.
노트
야채를 추가하고 싶다면 퀘사디아를 조립하기 전에 얇게 썬 피망과 양파를 볶으세요!
더 매콤한 퀘사디아의 경우 비프 타코 시즈닝에 으깬 레드 페퍼 플레이크를 한 꼬집 더할 수 있습니다.
저는 퀘사디아에 토르티야 2개를 사용하는 것을 선호하지만 스테이크와 치즈를 넣은 후 토르티야 1개를 반으로 접어도 됩니다. (토르티야 당 고기와 치즈의 ⅛를 사용하고 싶을 것입니다).
보관 방법: 퀘사디아를 식힌 다음 밀폐 용기에 넣고 최대 4일 동안 냉장 보관합니다. 공기를 짜낸 튼튼한 냉동 백에 넣어 최대 3개월 동안 냉동할 수도 있습니다.
다시 데우기: 가장 바삭한 퀘사디아를 만들려면 에어프라이어에서 350°F로 다시 데우십시오(175 ° C) 3-4분 동안. 오븐에서 350°F로 다시 데울 수도 있습니다(175 ° C) 약 10분 동안. 전자레인지로 데울 수 있지만 퀘사디아는 바삭함을 유지하지 못합니다. 쌓인 퀘사디아 슬라이스를 접시에 놓고 만족스러울 때까지 30초씩 가열하기만 하면 됩니다.