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거칠게 탄 옥수수
거칠게 탄 옥수수
준비하기 쉽고 풍성한 아침 식사 또는 어떤 식사의 맛있는 반찬으로 제공하기에 완벽한 남부 요리의 필수품입니다! 놀랍도록 크리미하고 달콤하고 짭짤한 토핑과 완벽하게 어울리는 약간 달콤한 맛이 있습니다. 노련한 그릿 애호가이든 이 남부 클래식 요리를 처음 접하는 사람이든 가족과 함께 큰 그릇을 즐길 수 있는 더 좋은 시간은 없습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
3
서빙
칼로리 :
226
kcal
예습
5
분
분
요리
35
분
분
총 시간
40
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
5
컵
물
(또는 우유나 생크림 사용)
▢
1
컵
옥수수 가루
(노란색 또는 흰색 그릿, 스톤 그라운드 그릿을 사용하는 것이 좋습니다)
▢
⅛
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을 내기 위해, 물이나 우유를 끓일 때 소금 한 꼬집 추가)
▢
1
식탁 용 스푼
버터
(선택 사항)
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명령
물이나 우유를 큰 냄비나 냄비에 소금 한 꼬집과 함께 끓입니다.
끓는 물이나 우유에 밀가루를 천천히 붓고 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다. 열을 낮추고 냄비를 뚜껑으로 덮으십시오.
약 20~35분 동안 그릿츠를 익히고 가끔 냄비 바닥을 저으면서 긁어냅니다.
(2-3 분마다)
, 그들이 두껍고 크림 같을 때까지. 그릿이 원하는 두께에 도달하면 소금과 후추로 간을 합니다.
옵션 테이블 스푼 또는 버터 두 개를 저어주세요.
(또는 잘게 썬 치즈 또는 기타 볶음 요리)
풍미와 풍부함을 더하기 위해.
완료되면 즉시 그릿을 뜨겁게 제공하십시오.
노트
최상의 결과를 얻으려면 최고의 옥수수 가루를 구입하십시오. 이 요리를 더 좋게 만들려면 돌로 빻은 밀가루를 선택하십시오.
밀가루를 물과 4:1 또는 5:1의 비율로 요리하십시오. 나는 개인적으로 5:1 비율을 가장 좋아하여 내 밀가루에 질긴 조각이 남지 않도록 합니다.
밀가루가 너무 두꺼우면 한 번에 한 스푼의 물을 휘젓습니다. 너무 얇으면 뚜껑을 덮지 않고 조리하여 수증기가 빠져나가 수분을 줄이도록 하십시오.
치즈는 이 그리츠 레시피를 반찬으로 만들기 위한 선택적 재료이기도 합니다.
햄, 베이컨, 새우, 소세지, 야채도 밀가루 반죽에 잘 섞입니다.
보관 방법: 남은 그릿을 밀봉 가능한 용기에 넣고 냉장고에 최대 5일 동안 보관합니다.
얼리려면: 얼리려면 그릿을 냉동고용 보관 용기에 옮긴 다음 플라스틱 랩으로 용기를 싸서 냉동실에 넣으십시오. 냉동 1개월 이내에 드세요. 재가열하기 전에 냉장고에서 해동하십시오.
재가열 방법: 전자레인지용 용기에 밀가루를 넣고 중불에서 30초 단위로 재가열합니다. 증분 사이에 저어주고 원하는 만큼 가열될 때까지 계속합니다.
영양소
칼로리 :
226
kcal
(11의 %)
|
탄수화물 :
41
g
(14의 %)
|
단백질:
5
g
(10의 %)
|
지방:
4
g
(6의 %)
|
포화 지방:
2
g
(13의 %)
|
고도 불포화 지방 :
0.4
g
|
단일 불포화 지방 :
1
g
|
트랜스 지방:
0.2
g
|
콜레스테롤 :
10
mg
(3의 %)
|
나트륨:
147
mg
(6의 %)
|
칼륨:
72
mg
(2의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
0.3
g
|
비타민 A :
228
IU
(5의 %)
|
칼슘:
14
mg
(1의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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#bake_it_with_love
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아침식사, 반찬
요리
미국, 남부