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에
26
리뷰
에어프라이어 필레미뇽
에어프라이어 필레미뇽은 에어프라이어에 넣고 이 부드러운 스테이크를 완벽하게 요리하면 몇 분 만에 만들어지는 미식가의 메인 코스입니다! 그들은 믿을 수 없을만큼 맛있고 육즙이 많으며 완벽하게 황금빛 갈색 크러스트가있어 왜 스테이크를 다른 방법으로 만들었는지 궁금해 할 것입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
2
서빙
칼로리 :
672
kcal
예습
5
분
분
요리
11
분
분
총 시간
16
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
lb
필레 미뇽
(2온스 8인분)
▢
2
찻 숟가락
소금
▢
½
찻 숟가락
검은 후추
(갓 갈아 놓은)
▢
1
식탁 용 스푼
버터
(나누어 - 2 ½ 큰 스푼 분량)
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명령
필레가 고르게 익도록 하려면 조리 전 30분 동안 카운터에서 실온에 둡니다. 그리고 에어프라이어를 미리 예열해주세요
400 ° F (205 ° C)
그동안 스테이크 외부의 결합 조직을 잘라내고 종이 타월로 두드려 말리십시오. 소금과 갈은 후추로 모든 면에 넉넉하게 간을 합니다.
양념한 필레미뇽을 에어프라이어 바구니에 넣고 한 겹 사이에 공간을 두십시오.
(*참고 참조).
미디엄 레어로 11~13분간 에어프라이하거나 원하는 내부 온도에 도달할 때까지 에어프라이
(*참고 참조).
에어프라이어에서 스테이크를 꺼내 접시나 도마에 옮깁니다. 그런 다음 각 필레에 버터 1인분을 얹습니다. 호일 조각을 그 위에 느슨하게 덮고 서빙하기 전에 5분 동안 그대로 두십시오.
노트
원하는 경우 필레를 베이컨으로 감쌀 수 있습니다. 필레당 1-2개의 스트립을 사용한 다음 이쑤시개를 사용하여 제자리에 고정합니다.
서빙하기 전에 이쑤시개를 제거하십시오.
약 1인 스테이크의 경우
½인치 두께의 요리 시간은 다음과 같습니다.
희귀: 10-12분 또는 120분
° F
(52 ° C)
미디엄 레어: 11-13분 또는 130분
° F
(54 ° C)
중간: 12-14분 또는 140
° F
(160 ° C)
미디엄 웰: 13-15분 또는 150분
° F
(66 ° C)
음: 14-16분 또는 160
° F
(71 ° C)
스테이크는 계속해서 5개를 더 요리할 것이라는 점을 명심하십시오.
°F 쉬는 동안 이것을 종종 '이월 요리'라고 합니다.
영양소
칼로리 :
672
kcal
(34의 %)
|
탄수화물 :
1
g
|
단백질:
41
g
(82의 %)
|
지방:
55
g
(85의 %)
|
포화 지방:
24
g
(150의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
22
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
174
mg
(58의 %)
|
나트륨:
2482
mg
(108의 %)
|
칼륨:
692
mg
(20의 %)
|
설탕:
1
g
(1의 %)
|
비타민 A :
175
IU
(4의 %)
|
칼슘:
19
mg
(2의 %)
|
철:
5
mg
(28의 %)
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