에어프라이어 필레미뇽은 몇 분 안에 만드는 미식 메인 코스 에어프라이어에 넣고 이 부드러운 스테이크를 완벽하게 요리할 때! 그들은 믿을 수 없을만큼 맛있고 육즙이 많으며 완벽하게 황금빛 갈색 껍질로 인해 왜 스테이크를 다른 방법으로 만들었는지 궁금해 할 것입니다!
내 에어 프라이어 필레 미뇽은 스테이크 갈망을 만족시키는 가장 쉬운 방법입니다!
필레 미뇽은 일반적으로 스테이크 하우스에서 멋진 저녁 식사를 위해 예약되어 있지만 더 이상은 아닙니다! 이 부드럽고 육즙이 많은 필레는 집에서 에어프라이어로 바로 조리! 가장 중요한 부분은 그들이 절대적으로 최소한의 노력으로 완벽하게 요리한다는 것입니다!
이 필레를 원하는 온도로 요리한 후, 달콤한 버터를 얹은, 스테이크를 최고로 끌어들이는 것! 최종 결과는 흠잡을 데 없이 조리되고 촉촉하며 풍미가 좋은 필레 미뇽입니다. 아무도 당신이 에어프라이어로 만들었는지 짐작하지 못할 것입니다!
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❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
간편하게 즐기는 스테이크 나이트! 스테이크용 에어프라이어 사용하기 저녁 식사를 놀랍도록 빠르고 쉽게 만듭니다.!
완벽하게 요리! 순환하는 에어프라이어의 열 이 스테이크에 놀라운 역전을 제공합니다!
너무 빠른! 이 스테이크를 테이블에 올려놓고 좋아하는 음식과 함께 드실 수 있습니다. 약 20 분!
🥘 재료
난 이 조리법에 필레미뇽 사용, 하지만 스테이크는 아무 부위나 사용하여 같은 방법으로 요리할 수 있습니다! 하지만 에어프라이어 바구니에서 더 고르게 익을 수 있기 때문에 필레와 같은 더 작은 절단을 사용하는 것이 좋습니다.
- 1파운드 필레미뇽 – 이것은 2온스 8인분 필레미뇽.
- 양념 - 이 필레를 양념하기 위해 다음을 사용합니다. 간단한 믹스 소금 2작은술과 갓 간 후추 ½작은술. 내 사용 스테이크 양념 조금 더 고소한 맛을 원하신다면 간단한 소금과 후추의 조합으로 필레의 맛을 더욱 빛나게 해드립니다!
- 버터 1큰술 - 버터를 다음으로 나눕니다. 2½큰술 분량, 필레가 쉬기 전에 토핑하기 위해.
- (선택 사항) 베이컨 - 필레를 감쌀 얇은 조각 2개.
🔪 단계별 지침
내가 추천 디지털 고기 온도계를 사용하여 이 에어프라이어 필레미뇽 스테이크를 데우기 위해! 필레가 완벽한 온도로 조리되었는지 확인하는 가장 쉬운 방법입니다.
- 준비합니다. 필레를 확인하여 시작하십시오. 실온에 온다 요리하기 전에 카운터에서 약 30분 동안 이렇게 하면 스테이크가 전체적으로 고르게 익을 수 있습니다. 그런 다음 에어프라이어를 400°F로 예열합니다. (205 ° C).
- 시즌 필레. 다음으로, 결합 조직을 다듬다 스테이크의 바깥 쪽에서 제거한 다음 종이 타월로 두드려 말리십시오. 스테이크가 완전히 마른 후 소금 2티스푼과 갓 간 후추 ½티스푼으로 모든 면에 넉넉하게 간을 합니다.
- 쿡. 스테이크에 양념을 했다면 필레 미뇽을 에어프라이어 바구니에 넣고 그 사이에 공간이 있는 단일 층에 있는지 확인합니다. (참고 참조). 그런 다음, 미디엄 레어로 11~13분 에어프라이또는 스테이크가 원하는 내부 온도에 도달할 때까지 (참고 참조).
- 에어프라이어 스테이크를 쉬고 서빙합니다. 스테이크가 원하는 온도가 되면 에어프라이어에서 꺼내 도마나 접시에 옮깁니다. 그런 다음 각 필레에 버터 ½테이블스푼을 얹습니다. 호일 조각을 느슨하게 위에 텐트 서빙하기 전에 5분 동안 휴식을 취하십시오.
내 이지 에어프라이어 필레미뇽은 내가 좋아하는 것과 함께 제공 스테이크하우스 크림 시금치! 내 서비스를 시도 파마산 구운 으깬 감자 또는 내 놀라운 도피누아즈 감자 당신이 일주일 내내 가질 최고의 저녁 식사 중 하나를 위해! 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 베이컨에 싸! 원하는 경우 양념한 각 필레를 필레당 1-2개의 베이컨 스트립으로 포장한 다음 이쑤시개와 에어프라이로 제자리에 고정합니다. 서빙하기 전에 이쑤시개를 제거하십시오.
- 두께가 약 1½인치인 필레의 경우 조리 시간은 다음과 같습니다.
- 희귀 : 10~12분 또는 120°F (52 ° C)
- 미디움 레어: 11~13분 또는 130°F (54 ° C)
- 매체 : 12~14분 또는 140°F (63 ° C)
- 중간 우물: 13~15분 또는 150°F (66 ° C)
- 잘 했어: 14~16분 또는 160°F (71 ° C)
- 이월 요리를 염두에 두십시오! 스테이크는 쉬는 동안 계속해서 5°F를 더 요리할 것이며, 이를 종종 '캐리오버 요리'라고 합니다. 스테이크가 너무 익지 않도록 적절하게 요리하십시오!
🥡 보관 및 재가열
남은 스테이크는 호일이나 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 최대 3~5일!
원하는 경우 남은 필레 미뇽을 얼리십시오! 스테이크를 비닐에 잘 싸서 냉동실 보관백에 옮겨 담아 최대 3 개월 동안 동결! 다시 데우기 전에 냉장고에서 해동하십시오.
에어프라이어 필레미뇽 재가열
당신은 할 수 있습니다 에어프라이어에 이 스테이크를 다시 데우세요 도! 남은 스테이크를 에어프라이어에 넣고 350°F에서 요리하세요. (175 ° C) 약 8-10분 동안 또는 만족할 정도로 예열될 때까지.
🥩 스테이크 저녁 식사를 위한 훌륭한 사이드!
내가 좋아하는 게 너무 많아 스테이크용 사이드, 하지만 여기에 내가 좋아하는 몇 가지가 있습니다!
📋 레시피
에어프라이어 필레미뇽
성분
- 1 lb 필레 미뇽 (2온스 8인분)
- 2 찻 숟가락 소금
- ½ 찻 숟가락 검은 후추 (갓 갈아 놓은)
- 1 식탁 용 스푼 버터 (나누어 - 2 ½ 큰 스푼 분량)
명령
- 필레가 고르게 익도록 하려면 조리 전 30분 동안 카운터에서 실온에 둡니다. 그리고 에어프라이어를 미리 예열해주세요 400 ° F (205 ° C)
- 그동안 스테이크 외부의 결합 조직을 잘라내고 종이 타월로 두드려 말리십시오. 소금과 갈은 후추로 모든 면에 넉넉하게 간을 합니다.1파운드 필레 미뇽, 소금 2 작은 술, 검은 후추 ½ 작은 술
- 양념한 필레미뇽을 에어프라이어 바구니에 넣고 한 겹 사이에 공간을 두십시오. (*참고 참조). 미디엄 레어로 11~13분간 에어프라이하거나 원하는 내부 온도에 도달할 때까지 에어프라이 (*참고 참조).
- 에어프라이어에서 스테이크를 꺼내 접시나 도마에 옮깁니다. 그런 다음 각 필레에 버터 1인분을 얹습니다. 호일 조각을 그 위에 느슨하게 덮고 서빙하기 전에 5분 동안 그대로 두십시오.1 큰 스푼 버터
노트
- 원하는 경우 필레를 베이컨으로 감쌀 수 있습니다. 필레당 1-2개의 스트립을 사용한 다음 이쑤시개를 사용하여 제자리에 고정합니다. 서빙하기 전에 이쑤시개를 제거하십시오.
- 약 1인 스테이크의 경우 ½인치 두께의 요리 시간은 다음과 같습니다.
- 희귀: 10-12분 또는 120분° F (52 ° C)
- 미디엄 레어: 11-13분 또는 130분° F (54 ° C)
- 중간: 12-14분 또는 140° F (160 ° C)
- 미디엄 웰: 13-15분 또는 150분° F (66 ° C)
- 음: 14-16분 또는 160° F (71 ° C)
- 스테이크는 계속해서 5개를 더 요리할 것이라는 점을 명심하십시오.°F 쉬는 동안 이것을 종종 '이월 요리'라고 합니다.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
T. 모에르케 라고
이 조리법에 따라 필레 미뇽을 만들었지 만 양념하기 전에 올리브 오일로 가볍게 덮었습니다. 저희 스테이크는 희귀해서 10도에서 400분 구웠습니다. 세상에, 맛있고 부드럽습니다. 나는 내 스테이크를 다시는 굽지 않을지도 모른다.
Teresa 라고
필레 채광이 냉동에서 조리되어야 한다면 에어프라이어가 작동할까요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
지침을 따르되 요리 시간에 약 3-5분을 추가하십시오. 그래도 요리하는 동안 필레 미뇽을 자세히 주시하십시오!