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4.95
에
55
리뷰
팬 그을린 가리비
Bowman의
팬에 구운 가리비
맛있는 레스토랑 수준의 가리비에 기분 좋은 황금빛 껍질을 입혀 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 바다 가리비를 완벽하게 요리하는 것은 생각보다 훨씬 쉽습니다. 특별한 날에 즐길 수 있는 진정한 간식입니다.
데이트 밤
, 또는 손님을 접대할 때.
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
2
서빙
칼로리 :
151
kcal
예습
5
분
분
요리
5
분
분
총 시간
10
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
6-10
바다 가리비
▢
1
식탁 용 스푼
올리브 기름
(엑스트라 버진)
▢
½
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
1
식탁 용 스푼
버터
▢
½
레몬
(물결 및 압착)
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명령
프라이팬, 붙지 않는 프라이팬 또는 주철 프라이팬을 올리브 오일로 중불로 예열하십시오. 기름이 반짝 거리기 시작하고 가리비를 먹을 준비가되면이 열에서 연기가 나기 시작합니다.
바다 가리비를 헹구고 두드려 말립니다. 최상의 시어를 위해 가능한 한 건조하기를 원합니다.
마른 가리비를 예열 한 프라이팬에 넣기 직전에 소금과 후추로 간을하십시오. 가리비 사이에 간격을두고 양념 한면을 아래로하여 가리비를 놓습니다. 그런 다음 가리비의 위쪽을 향한면을 양념하십시오.
가리비를 움직이지 않고 가리비를 2 분 동안 굽습니다.
* 이는 타는 것을 방해합니다.
집게를 사용하여 가리비를 뒤집고 두 번째면을 1 분 동안 굽습니다.
버터를 넣고 레몬을 짜낸 다음, 요리 시간의 마지막 순간에 녹은 버터를 그을린 가리비 위에 스푼으로 뿌립니다.
두 번째면이 그을 리면 프라이팬에서 가리비를 꺼내 접시에 옮겨 담습니다. 제스트 레몬과 파슬리로 장식하십시오.
노트
시작하기 전에 주의해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
실수를 방지하는 데 도움이 됩니다! 첫째, 팬과 기름이 완전히 가열되기를 원합니다. 오일은 반짝거릴 뿐만 아니라 연기가 나기 직전이어야 합니다. 실제로 담배를 피우지 않는다면.
둘째, 가리비를 배치하고 싶습니다.
고르게 요리할 수 있도록 사이에 충분한 공간을 둡니다. 붐비는 가리비는 굽는 것보다 더 끓이는 경향이 있습니다. 우리는 이것을 원하지 않습니다!
일단 익힌 후에는 제거하는 것뿐만 아니라
열에서 팬뿐만 아니라 가리비를 서빙 접시로 옮길 수도 있습니다.
* 가리비를 따로 보관하면 냄비의 열이 계속해서 조리됩니다.
그리고 마지막이지만 확실히 LEAST는 아닙니다. 가리비를 움직이지 마십시오.
그들이 요리하는 동안. 요리하는 동안 가리비를 움직이거나 확인하려는 경우 시어링 과정이 중단됩니다. 또한 그을린 고기는 조리가 완료되면 조리대에서 분리됩니다. 프로세스를 신뢰하십시오.
영양소
칼로리 :
151
kcal
(8의 %)
|
탄수화물 :
4
g
(1의 %)
|
단백질:
6
g
(12의 %)
|
지방:
13
g
(20의 %)
|
포화 지방:
5
g
(31의 %)
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
26
mg
(9의 %)
|
나트륨:
808
mg
(35의 %)
|
칼륨:
131
mg
(4의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
1
g
(1의 %)
|
비타민 A :
182
IU
(4의 %)
|
비타민 C :
14
mg
(17의 %)
|
칼슘:
12
mg
(1의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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팬에 구운 것, 팬에 구운 가리비, 바다 가리비
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