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4.99
에
62
리뷰
구운 뼈없는 갈비
Bowman의
구운 뼈없는 짧은 갈비
놀랍도록 풍미가 풍부하고 부서지기 쉬우 며 항상 완벽하게 나옵니다! 홈메이드 스테이크 시즈닝과 바비큐 소스가 어우러져 달콤하면서도 스모키한 맛을 선사합니다. 특별한 날을 위해 만들거나 마음이 따뜻해지고 위로가 되고 싶을 때 만들 수 있습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
457
kcal
예습
5
분
분
요리
45
분
분
쉬는 시간
5
분
분
총 시간
55
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
2
파운드
뼈없는 갈비
(소척추갈비)
▢
1
식탁 용 스푼
스테이크 양념
(
조리법보기
또는 좋아하는 브랜드를 사용)
▢
½
컵
바베큐 소스
▢
1
찻 숟가락
액체 연기
(선택 사항)
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명령
오븐을 375 ° F로 예열
(190 ° C)
테두리가 있는 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 알루미늄 호일을 깔아줍니다. 호일 라이너에 가볍게 기름을 바르거나 철망 또는 로스팅 선반을 사용하여 소 갈비를 올려 놓습니다.
계절
뼈없는 쇠고기 갈비 2파운드
모든면에서 관대하게
스테이크 시즈닝 1큰술
베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
코트
½ 컵 BBQ 소스
(서빙을 위해 더 많이 예약하십시오. 생고기에 닿은 것과 동일한 BBQ 소스를 사용하지 마십시오).
원하는 경우 혼합 할 수 있습니다
액체 연기 1 작은 술
연기가 자욱한 풍미를 더하기 위해 BBQ 소스에 넣습니다.
375°F에서 굽기
(190 ° C)
40-45분 동안 또는 갈비가 원하는 수준에 도달할 때까지.
오븐에서 꺼내 서빙하기 전에 5분 동안 휴식을 취하십시오. 원하는 경우 BBQ 소스를 더 바르거나 담그기 위해 더 많이 제공하십시오.
노트
갈비의 겉면이 약간 바삭하면서도 끈적끈적하고 캐러멜 처리되도록 하려면 구운 후 3-4분 동안 브로일러 아래에 놓으세요.
내부 온도가 130°F 이상이 되면 갈비가 준비된 것입니다.
(55 ° C).
육류 온도계를 사용하여 확인하는 것이 좋지만 포크와 나이프로 가장 두꺼운 갈비를 썰어도 됩니다.
휴식시간을 거르지 마세요! 가장 육즙이 많고 육즙이 풍부한 갈비의 경우 휴식을 취하는 것이 핵심입니다!
보관 방법: 남은 구운 뼈 없는 갈비는 밀폐 용기에 넣거나 알루미늄 호일로 단단히 싸서 최대 4일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
얼리기: 식힌 후 갈비뼈를 호일이나 플라스틱 랩으로 싸서 튼튼한 냉동 백에 넣습니다. 최대 3개월 동안 냉동하고 재가열하기 전에 밤새 냉장고에서 해동할 수 있습니다.
재가열하려면: 베이킹 시트에 호일을 깔고 그 위에 갈비뼈를 한 겹으로 놓습니다. 425°F에서 굽습니다.
(220 ° C)
8-10분 동안 또는 따뜻해질 때까지.
영양소
칼로리 :
457
kcal
(23의 %)
|
탄수화물 :
15
g
(5의 %)
|
단백질:
44
g
(88의 %)
|
지방:
23
g
(35의 %)
|
포화 지방:
10
g
(63의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
10
g
|
콜레스테롤 :
134
mg
(45의 %)
|
나트륨:
519
mg
(23의 %)
|
칼륨:
899
mg
(26의 %)
|
섬유:
0.4
g
(2의 %)
|
설탕:
12
g
(13의 %)
|
비타민 A :
106
IU
(2의 %)
|
비타민 C :
0.3
mg
|
칼슘:
40
mg
(4의 %)
|
철:
5
mg
(28의 %)
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