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에
16
리뷰
구운 목장 돼지 갈비
Bowman의
구운 목장 돼지갈비
몇 가지 간단한 재료만 있으면 믿을 수 없을 만큼 맛있고 만들기 쉬운 메인 코스 요리입니다! 돼지갈비에는 엑스트라 버진 올리브 오일과 한 봉지가 코팅되어 있습니다.
히든 밸리 드라이 랜치 믹스
오븐이 맛있고 육즙이 가득한 완벽하게 굽기 전에. 이 요리는 바쁜 주중 저녁 식사에 이상적입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
227
kcal
예습
10
분
분
요리
16
분
분
쉬는 시간
5
분
분
총 시간
31
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
패킷
히든 밸리 랜치 드라이 믹스 패킷
(1팩은 1온스입니다)
▢
⅛
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
1
꼬집기
파프리카
▢
1
lb
돼지 고기
(뼈 있는 것, 뼈 없는 돼지 등심 또는 두껍게 썬 것)
▢
1
식탁 용 스푼
올리브 기름
(옵션, 엑스트라 버진)
▢
1
식탁 용 스푼
파슬리
(선택사항, 장식용으로 잘게 썬 것)
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명령
오븐을 450 ° F로 예열
(232 ° C)
테두리가 있는 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아줍니다.
결합
1 패킷 Hidden Valley Ranch 드라이 믹스 패킷
그리고 조미료
(
각 ⅛작은술, 소금, 후추
,
파프리카 1꼬집
)
작은 믹싱볼에 거품기를 사용하여 양념을 고루 섞습니다.
코트
돼지갈비 1파운드
과
1 정보 큰술 올리브 오일
(사용하는 경우)
, 그런 다음 양념 혼합물을 돼지 갈비 양쪽에 뿌립니다. 준비된 베이킹 시트에 돼지 갈비를 놓습니다. 원하는 경우 선반을 사용하여 돼지 갈비를 올려 놓으십시오.
450°F에서 굽기
(232 ° C)
16-20분 동안 또는 돼지 갈비가 내부 온도가 145°F에 도달할 때까지
(63 ° C)
디지털 육류 온도계로 읽습니다.
오븐에서 돼지 갈비를 꺼내 서빙하기 전에 5분 동안 그대로 둡니다. 다진 신선한 것으로 장식
파슬리 1 큰술
, 사용하는 경우.
노트
나는 1을 사용
½파운드
뼈가 있는 센터 컷 돼지 갈비, 대략
¾
내 목장 돼지 갈비를 위해 인치 두께. 두꺼운 갈비를 사용하는 경우 오븐에서 추가 시간이 필요합니다.
이 레시피에서 올리브 오일은 선택 사항이지만 양념이 갈비에 더 쉽게 달라붙도록 사용하는 것이 좋습니다. 또한 돼지 갈비를 오븐에서 고르게 갈색으로 만드는 데 도움이 됩니다.
이 유용한 차트를 따라 원하는 수준의 완성도에 도달하세요. 육류 온도계를 사용하여 돼지 갈비의 내부 온도가 최소
145 ° F
(63 ° C).
미디움 레어
: 145-150 ° F
(63-66 ° C)
중급
: 150-155 ° F
(66-68 ° C)
중간 우물
: 155-160 ° F
(68-71 ° C)
잘 했어
: 160 ° F
(71 ° C)
보관 방법: 남은 음식을 밀폐 용기나 플라스틱 보관 백에 넣고 과도한 공기를 빼냅니다. 최대 3-4일 동안 냉장고에 보관하십시오.
얼리려면: 돼지 갈비를 플라스틱 랩으로 감싼 다음 알루미늄 호일로 감쌉니다. 그런 다음 최대 3개월 동안 냉동고에 보관할 수 있는 냉동고 안전 용기 또는 대형 냉동고 보관 백에 보관하십시오. 재가열하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
재가열: 오븐을 350°F로 예열하십시오.
(175 ° C)
그리고 돼지 갈비를 베이킹 접시에 담습니다. 갈비에 약간의 물이나 국물을 뿌리고 10-15분 동안 또는 원하는 만큼 가열될 때까지 굽습니다.
영양소
칼로리 :
227
kcal
(11의 %)
|
탄수화물 :
4
g
(1의 %)
|
단백질:
24
g
(48의 %)
|
지방:
11
g
(17의 %)
|
포화 지방:
3
g
(19의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
6
g
|
트랜스 지방:
0.1
g
|
콜레스테롤 :
76
mg
(25의 %)
|
나트륨:
653
mg
(28의 %)
|
칼륨:
429
mg
(12의 %)
|
섬유:
0.04
g
|
설탕:
0.01
g
|
비타민 A :
101
IU
(2의 %)
|
비타민 C :
1
mg
(1의 %)
|
칼슘:
9
mg
(1의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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