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고구마 볶음
고구마 볶음
달콤하거나 고소하게 쉽게 맞춤화할 수 있는 빠르고 쉬운 영양 반찬입니다! 완벽한 포크 텐더로 단 15분 만에 즐길 수 있습니다. 그것은 매우 다재다능한 측면을 만들고 좋아하는 샐러드나 파스타 레시피에 고구마를 추가할 수 있습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
2
서빙
칼로리 :
209
kcal
예습
5
분
분
요리
10
분
분
총 시간
15
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
넓은
고구마
(씻고 껍질을 벗김)
▢
1
식탁 용 스푼
올리브 기름
(엑스트라 버진)
▢
¼
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
¼
찻 숟가락
마늘 가루
(또는 더 달콤한 버전을 위해 계피 가루)
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명령
고구마를 씻고 두드려 말리십시오. 그런 다음 껍질을 벗기고 약 ½-1인치 크기의 입방체로 깍둑썰기합니다.
큰 프라이팬이나 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다.
뜨거운 팬에 고구마를 넣고 포크가 부드러워지고 갈색이 될 때까지 가끔 저으면서 10분 동안 요리합니다.
감자에 소금, 후추, 마늘 가루로 간을 해주세요
(또는 더 달콤한 버전의 경우 계피 가루)
을 누른 다음 잘 저어 섞습니다. 1분 더 익힌 후 프라이팬을 불에서 내리고 즉시 서빙합니다.
노트
고구마를 여러 개 요리하려면 추가 프라이팬을 사용하여 한꺼번에 요리하거나 큰 전기 철판을 사용하여 프라이팬이 너무 붐비지 않도록 하십시오.
고구마를 대략 같은 크기로 잘라서 같은 속도로 익혀야 합니다.
짭짤한 마늘 가루 대신 계피를 추가하기로 선택한 경우 서빙하기 전에 꿀이나 메이플 시럽을 약간 뿌린 것이 달콤한 간식입니다.
보관 방법: 남은 볶은 고구마는 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 5일 동안 보관할 수 있습니다.
다시 데우기: 볶은 고구마를 프라이팬에 넣고 중불에서 약간의 올리브 오일과 함께 원하는 만큼 가열될 때까지 다시 데우세요.
영양소
칼로리 :
209
kcal
(10의 %)
|
탄수화물 :
34
g
(11의 %)
|
단백질:
3
g
(6의 %)
|
지방:
7
g
(11의 %)
|
포화 지방:
1
g
(6의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
5
g
|
나트륨:
388
mg
(17의 %)
|
칼륨:
578
mg
(17의 %)
|
섬유:
5
g
(21의 %)
|
설탕:
7
g
(8의 %)
|
비타민 A :
24192
IU
(484의 %)
|
비타민 C :
4
mg
(5의 %)
|
칼슘:
52
mg
(5의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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