Herbes de Provence Turkey는 맛있는 방법입니다. 휴일에 구운 칠면조를 평균으로 바꾸십시오! 칠면조가 버터로 완전히 마사지되었는지 확인하는 것은 그만한 가치가 있습니다. 칠면조 조각 하나하나가 맛이 좋고 부드럽습니다!

성분 20파운드 칠면조(해동) 버터 ½컵(실온에서 부드럽게) 허브 드 프로방스 2테이블스푼 올리브 오일(엑스트라 버진) 2테이블스푼 중간 크기의 흰색 또는 노란색 양파 ½(슬라이스) 큰 레몬 ½개(씻고 얇게 썬 것)

방향제를 첨가하십시오. 구멍 안에 얇게 썬 레몬/또는 다른 감귤류, 신선한 로즈마리, 양파 조각을 넣으십시오.

허브 버터를 만드십시오. 작은 그릇에 부드러운 버터 ½컵과 허브 드 프로방스 2테이블스푼을 섞습니다. (원하는 경우 여기에 색상을 위해 파프리카 티스푼을 추가할 수도 있습니다.) 고르게 분포될 때까지 섞는다.

칠면조를 입히십시오. 버터 허브 블렌드를 사용하여 칠면조의 외부와 체강 내부를 코팅합니다. 그런 다음 버터를 가슴에 마사지하기 시작하고 다리, 날개, 등, 칠면조 내부에 남은 버터를 바르십시오.

피부 아래로 들어가십시오. 손가락으로 가슴살 피부를 풀어주고 허브버터를 피부 아래로 문질러 간을 맞추는 것을 추천합니다..

새를 트러스. 정육점 꼬기를 사용하여 다리를 함께 묶고 칠면조 아래 날개를 접습니다.

양념. 칠면조 전체가 버터로 코팅되면 올리브 오일 2큰술을 사용하여 칠면조의 모든 표면을 코팅합니다.

칠면조를 굽습니다. 뚜껑을 덮지 않은 칠면조를 구이 팬에 넣은 다음 오븐 @ 350°F (175 ° C) 파운드당 13분 동안 요리 (소를 채우지 않고) 또는 파운드당 15분 (소와 함께).

구운 칠면조를 굽습니다. 40분에서 45분마다 칠면조를 오븐에서 꺼내고 물이 뚝뚝 떨어지는 기름을 바르고 다시 오븐으로 돌아가 계속 요리합니다.

봉사하기 전에 휴식을 취하십시오. 칠면조가 익으면 오븐에서 꺼냅니다. 155-160°F의 내부 온도 (68-71 ° C). 조리된 칠면조를 도마나 선택한 접시에 조심스럽게 옮깁니다. 원하는 경우 국물을 만들기 위해 떨어지는 물방울을 저장하십시오! 그런 다음 알루미늄 호일로 느슨하게 덮습니다. 칠면조를 조각하고 서빙하기 전에 약 1시간 XNUMX분 동안 휴식을 취하십시오. 즐기다! 더 많은 레시피와 자세한 내용은 BakeItWithLove.com