준비물: – ▢ 코코넛 오일 1큰술 – ▢ 중간 크기의 노란 양파 1개(다진 것) – ▢ 중간 크기의 당근 2개(다진 것) – ▢ 셀러리 줄기 4개(다진 것) – ▢ 코셔 소금(취향에 따라) – ▢ 마늘 2작은술(약 다진 정향 2개) – ▢ 다진 생강 1작은술 – ▢ 카레 가루 1 ½큰술 – ▢ 토마토 페이스트 2큰술 – ▢ 코코넛 밀크(전 지방, 무가당) 13온스 – ▢ 물 ½컵 – ▢ 염소 고기 1½파운드( 1인치 조각으로 자르거나 양고기 또는 양고기를 사용) – ▢ 라임 ½개(즙)