오징어는
완벽한 빠른 전채
! 내 쉬운 지침을 따르면 다른 것과 같은 선명한 오징어를 얻을 수 있습니다!
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오징어 재료
오징어 1파운드 버터밀크 식용유 1컵 다목적 밀가루 1½컵 노란색 옥수수가루 ⅓컵 올드 베이 시즈닝 2작은술 코셔 소금 2½작은술
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침액.
그릇에 오징어를 담고 그 위에 버터밀크를 붓는다. 비닐 랩으로 덮고 최소 2시간 동안 냉장 보관하십시오.
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빵가루를 섞는다.
얕은 접시에 AP 가루 1½컵, 노란색 또는 흰색 옥수수 가루 ⅓컵, 올드 베이 시즈닝 2작은술, 코셔 소금 2½작은술을 섞습니다.
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빵가루를 섞는다.
철저히 섞는다.
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오징어 빵.
필요에 따라 배치로 작업하면서 포크를 사용하여 버터밀크 그릇에서 오징어 조각을 제거합니다. 그 다음에,
조각이 가능한 한 많이 건조되도록
, 빵가루 입히기의 얕은 접시로 옮기십시오. 각 조각을 가볍게 준설하고 초과분을 털어내고 싶습니다.
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황금색까지 튀기십시오.
일괄 작업, 빵가루 입힌 오징어 조각을 가열 된 기름에 넣고 밝은 황금빛 갈색이되고 바삭해질 때까지 볶습니다.
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