최고의 이탈리아 크리스마스 쿠키: 17가지 이상의 멋진 축제 쿠키 레시피를 구울 수 있습니다!
Bowman의 이탈리아 크리스마스 쿠키 친구, 가족과 함께 나눠먹기에 딱 좋은 다양한 맛을 만나보세요! 그들은 어떤 것에든 큰 도움이 됩니다. 쿠키 트레이 또는 휴일 디저트 확산. 이 홈메이드 이탈리안 쿠키를 이웃과 동료에게 선물하여 크리스마스 분위기를 전할 수도 있습니다!
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명령
이탈리안 리코타 쿠키
큰 믹싱볼이나 스탠드 믹서 볼에 크림을 넣고 버터 컵 1, 설탕 1/XNUMX 컵및 큰 레몬 1 개 빛이 날 때까지 풍미를 더하고 버터의 색이 옅어질 때까지 끓입니다. 에 추가하세요 리코타 1 ½컵 과 바닐라 추출물 1 큰술 그리고 부드러워질 때까지 섞는다.
믹스 2 큰 계란 반죽에 하나씩 넣어준 뒤 ½ 작은 술 소금 과 베이킹파우더 2½작은술. 점차적으로 추가하십시오. 다용도 밀가루 3 ½ 컵 그리고 완전히 섞일 때까지 섞으세요.
플라스틱 접착 필름을 사용하여 믹싱 볼을 덮고 반죽을 최소 2시간 또는 최대 2일 동안 식히십시오.
반죽이 차가워지면 오븐을 예열하십시오. 오븐을 350°F로 설정 (175 ° C) 베이킹 시트에 양피지 나 실리콘 베이킹 매트를 깔아줍니다.
쿠키 사이에 1인치의 간격을 두고 2인치 볼에 식힌 반죽을 준비된 베이킹 시트에 떨어뜨립니다. *이것은 멜론 볼러를 사용하여 분할하고 베이킹 시트에 직접 떨어뜨립니다(손으로 말지 않고).
윗면이 더 이상 날 것 같지 않고 쿠키 아랫면이 연한 황금색으로 변할 때까지 12-15분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내고 5분 동안 베이킹 시트에서 쿠키를 식힌 후 와이어 냉각 랙에 옮겨 완전히 식힙니다.
레몬 아이싱
쿠키가 완전히 식으면 아이싱 재료를 섞어주세요 (과자 장수의 설탕 2컵, 2 정보 큰술에 레몬 주스, 2의 스푼 우유및 1의 티스푼의 바닐라 추출물) 부드러워질 때까지 작은 그릇에 담습니다. 원하는 농도에 도달하려면 필요에 따라 액체 설탕이나 더 많은 제과 설탕을 추가하세요. 천천히 이슬비를 내리면서 아이싱이 숟가락에 달라붙기를 원합니다. (그렇게 하면 쿠키에 유지됩니다!).
각 쿠키를 아이싱 그릇에 담그고 이슬비가 줄어들 때까지 아이싱이 흐르도록 한 다음 돌려서 와이어 냉각 랙에 놓습니다. 사용하는 경우 몇 개의 쿠키가 유약을 칠 때마다 스프링클을 추가합니다.
서빙하거나 보관하기 전에 착빙이 실온에 놓이도록 하십시오.
노트
이 쿠키를 저장하거나 동결하려는 경우 (단일 레이어 이상에서) 쿠키를 제공할 준비가 될 때까지 착빙을 보류하십시오.
플래시 프리즈 드라이 쿠키 (아이싱 없이) 베이킹 시트의 단일 층으로 만든 다음 냉동실 보관 용기에 옮깁니다. 쿠키는 2-3시간 이내에 완전히 냉동되어야 합니다.