최고의 전통 독일 크리스마스 쿠키: 17개 이상의 독특하고 맛있는 쿠키 레시피를 구울 수 있습니다!
이 컬렉션 독일 전통 크리스마스 쿠키 풍부한 맛과 질감을 결합하여 집에 축제 분위기를 선사합니다. 각 레시피에는 고소하고 초콜릿 향이 나는 누세켄부터 매콤하고 달콤한 렙쿠헨까지 독일 명절 전통의 독특한 맛이 담겨 있습니다. 이 독일 크리스마스 쿠키는 손길을 더하기에 완벽합니다. 국제적인 감각 당신의 휴일 베이킹에.
도와주세요!레시피가 마음에 드신다면 꼭 다시 방문하여 평가를 공유해 주세요. 이는 미래의 사용자에게 도움이 되며 계속해서 무료 레시피를 공유할 수 있게 해줍니다! 안젤라
명령
Shortbread 만들기
오븐을 350 ° F로 예열 (175°C/가스 마크 4) 18x13 테두리가 있는 베이킹 시트에 맞게 양피지 한 장을 자릅니다. *젤리롤 사이즈의 베이킹 시트입니다.
큰 믹싱볼이나 스탠드 믹서의 볼에 부드러워진 크림을 넣어주세요 버터 ½ 컵 과 설탕 (½ 컵 부드러워 질 때까지. 추가 2 큰 계란 과 2의 티스푼의 바닐라 추출물뿐만 아니라 1 찻 숱가락 베이킹 파우더 과 1의 핀치 소금 그런 다음 결합 될 때까지 치십시오.
추가 다용도 밀가루 2 ½ 컵 밀가루가 부드러운 반죽에 완전히 섞일 때까지 섞으세요. 반죽을 양피지를 깐 베이킹 시트에 옮기고 눌러 베이킹 시트를 균일한 층으로 채웁니다. *양피지 사이에 반죽을 밀어 팬 크기에 가까워질 때까지 밀고 옮긴 다음 눌러 베이킹 시트를 채울 수도 있습니다.
포크의 가지를 사용하여 쇼트브레드 베이스의 전체 표면을 고정합니다. 그런 다음 쇼트브레드 페이스트리 반죽의 윗부분에 살구잼 ⅓컵 , 젤리 또는 보존 식품. * 잼이 더 잘 퍼지도록 따뜻한 물을 이슬비로 사용하십시오.
헤이즐넛 층 만들기
작은 냄비에 간장을 넣고 버터 컵 1 과 럼 5큰술(또는 물), 연한 갈색 설탕 1 컵및 2의 티스푼의 바닐라 추출물 소스를 끓이지 않고 설탕이 녹을 때까지 중간 불로 가열하세요.
당신의 헤이즐넛 1컵 또는 고기 망치나 연화제의 평평한 면을 사용하여 비닐봉지에 넣고 으깨십시오. (또는 무거운 것!) 질감의 과정까지.
다진 헤이즐넛을 넣고 갈아주세요 헤이즐넛 식사 2컵 소스에 넣고 섞일 때까지 섞습니다. 쇼트브레드 베이스 위에 큰 덩어리로 떨어뜨린 다음 주걱을 사용하여 살구 층 위에 펴 바르고 너트 층을 전체 표면에 균일한 층으로 밀어 넣습니다.
350°F에서 굽기 (175 ° C) 25-30도 가장자리에 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지. 오븐에서 꺼내 밤새 완전히 식히거나 막대가 실온에 도달할 때까지 냉장고에서 2-3시간 동안 식혀 완전히 굳힙니다.
누세켄 글레이즈
날카로운 칼로 Nussecken을 30개의 정사각형으로 자른 다음 각 정사각형을 대각선으로 반으로 잘라 삼각형을 만듭니다.
녹여 다크 초콜릿 1컵 전자레인지용 그릇에 (옵션으로 버터 1 작은 술 원한다면) 고출력에서는 30초 단위로 증가합니다. 녹고 부드러워질 때까지 가열할 때마다 저어줍니다.
녹인 초콜릿에 각 Nussecken의 모서리를 담근 다음 코팅 된 삼각형을 냉각 랙 또는 양피지 한 장에 올려 고정하십시오.
노트
헤이즐넛 전체를 으깨기 전에 몇 분 동안 건조 로스팅하면 맛이 훨씬 더 훌륭합니다. 이 가열을 위해 깨끗하고 건조한 프라이팬을 중간 불로 가열하고 헤이즐넛을 추가합니다. 가볍게 구워지고 향이 날 때까지 가끔 저어줍니다. 열에서 제거하고 깨끗한 그릇에 옮김 (그리고 여전히 뜨거운 프라이팬에서!).
구운 헤이즐넛을 몇 분 동안 식힌 다음 '다진 헤이즐넛' 크기로 부숴 봉지에 넣습니다.
생 헤이즐넛을 사용하는 경우 토스트하거나 구워서 껍질을 제거할 수 있습니다. 피부에 물집이 생길 때까지 구운 다음 견과류를 손바닥으로 굴리거나 키친타월로 문질러 피부를 제거합니다. 또는 350°F에서 양피지를 깐 베이킹 시트에 헤이즐넛을 한 겹으로 구울 수도 있습니다. (175 ° C) 10-15분 동안 볶는 동안 5분마다 견과류를 저어줍니다.
밀폐 용기에 실온에서 최대 3-4주 동안 보관하십시오. Nussecken을 단일 레이어에 보관하거나 레이어 사이에 양피지를 놓습니다.