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명령
오븐을 350°F로 예열하여 준비하세요(175 ° C) 양피지로 과자 굽는 판을 안감.
큰 믹싱볼에(또는 스탠드 믹서의 그릇), 상온의 버터, 설탕, 황설탕을 함께 크림화하여 부드럽고 매끄럽게 만듭니다.
다음으로 실온 계란, 바닐라, 베이킹 소다, 소금을 넣습니다. 그런 다음 부드럽고 크림처럼 될 때까지 혼합합니다. 박력분과 무가당 코코아 가루를 천천히 넣습니다. 부드러운 반죽이 될 때까지 섞는다.
얕은 그릇이나 접시에 약간의 백설탕을 추가합니다. 반죽을 잡고 공 모양으로 굴립니다. 그런 다음 준비된 과자 굽는 판에 놓기 전에 알갱이 설탕으로 공을 부드럽게 굴립니다. 나머지 쿠키 반죽으로 반복하여 모든 공의 크기가 같은지 확인합니다.
베이킹 시트를 오븐으로 옮기고 350°F에서 쿠키를 굽습니다(175 ° C) 7-9분 동안. 쿠키가 부풀어 오르고 가장자리가 설정되면 쿠키가 구워진 것을 알 수 있습니다.
오븐에서 쿠키를 꺼내 베이킹 시트에서 약 5분 동안 식힌 후 각 쿠키 위에 포장을 푼 페퍼민트 Hershey의 키스를 부드럽게 누릅니다.
쿠키를 식힘망에 옮겨 식혀줍니다.
노트
최고의 쿠키를 얻으려면 숟가락으로 밀가루를 부풀린 다음 숟가락을 사용하여 계량 컵에 떠서 밀가루를 측정하고 싶을 것입니다. 그런 다음 칼 뒷면을 사용하여 수평을 맞춥니다. 이렇게 하면 계량컵에 밀가루를 너무 많이 넣지 않아 쿠키가 빽빽하게 만들어지는 것을 방지할 수 있습니다.
Kisses를 쿠키에 추가하기 전에 몇 분 정도 기다리면 모양이 유지되고 녹지 않습니다.
페퍼민트 향을 정말 좋아하고 쿠키 자체에 넣고 싶다면 언제든지 추가할 수 있습니다. 순수한 페퍼민트 추출물 ¼티스푼.
더욱 강렬한 초콜릿 맛을 원하신다면 더치 가공 코코아 가루를 선택하세요!
보관 방법: 쿠키를 보관하기 전에 완전히 식히십시오. 밀폐 용기에 실온에서 보관할 수 있습니다.
냉동하려면: 쿠키가 완전히 식으면 커다란 지퍼백에 넣어 냉동실에 보관할 수 있습니다. 드시기 전에 카운터에서 10분 동안 해동시키십시오.