1 ½컵약간 달콤한 초콜릿 칩(초콜릿 칩을 많이 좋아하는 경우 최대 2 컵, 밀크 초콜릿 또는 다크 초콜릿 칩도 작동합니다)
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명령
중간 크기의 믹싱 볼에 바나나를 으깨면서 쿠키 반죽을 시작합니다. 바닐라 익스트랙과 계란을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 계란을 넣고 다시 섞은 다음 부드럽게 한 버터를 넣고 저어주면서 부수십시오. 버터는 작아야 하며 설탕을 넣은 후 젖은 혼합물 전체에 완두콩 크기로 잘 분포되어야 합니다. (건조한 재료와 섞기 전).
밝은 갈색 설탕과 백설탕을 모두 넣고 혼합물을 다시 저어줍니다. 건조한 재료를 섞는 동안 따로 보관하십시오.
큰 믹싱 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 계피 가루, 소금을 섞습니다. 건조한 재료의 중앙에 우물을 만들고 젖은 혼합물을 우물에 붓습니다. 잘 섞어주세요.
구식 압연 귀리를 넣고 쿠키 반죽 전체에 잘 분포되도록 충분히 저어줍니다. 초콜릿 칩을 넣고 반복해서 잘 섞이도 록 저어줍니다.
랩을 씌워 냉장실에서 2시간 정도 (반 배치를 할 경우 시간을 1시간으로 줄이세요).
오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 그리고 베이킹 시트에 양피지로 줄을 긋습니다. (또는 실팟 매트).
쿠키 반죽을 큰 스푼으로 나누어 (손으로 말아서 둥글게 만들거나 단순히 베이킹 시트에 떨어뜨릴 수 있습니다.). 각 쿠키와 베이킹 시트의 측면 사이에 약 2인치의 간격을 두십시오.
350°F에서 굽기 (175 ° C) 12-15분 동안 또는 바닥 가장자리가 갈색으로 변하기 시작할 때까지. 오븐에서 꺼내서 3-5분 동안 베이킹 시트에서 식힌 후 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식힌 후 서빙합니다.
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노트
* 사용하지 않은 쿠키 도우는 밀폐 된 냉동 봉지 또는 용기에 최대 3-4 개월 동안 보관할 수 있습니다.