• 큰 냄비와 올리브 오일 (또는 식물성 기름)의 첫 부분을 중간 고온으로 예열합니다. 닭 허벅지 (또는 가슴) 양쪽을 옅은 갈색이 될 때까지 약 5 분간 굽습니다. 제거하고 따로 보관하십시오.
  
  올리브유 4큰술, 닭 허벅지 4 개
• 두 번째 분량의 올리브 오일(또는 식물성 기름)을 넣고 양파를 1분 정도 볶다가 다진 마늘을 넣습니다. 투명해질 때까지 1~2분간 끓인다. 토마토, 피망, 할라피뇨, 고추, 파를 넣습니다. 섞이도록 저어주고 1-2분 동안 요리합니다.
  작은 흰 양파 1개, 마늘 2큰술, 중간 크기 토마토 4개, 할라피뇨 1개, 빨간 피망 1개, 파 2줄기, 청양고추 3큰술
• 옥수수, 검은 콩, 고수 첫 부분을 추가합니다. 잘 섞어주세요. 그런 다음 양념 (고추 가루, 커민, 오레가노)을 추가합니다. 저어 준 다음 닭고기 국물을 넣으십시오. 닭 허벅지를 육수 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 가끔씩 저으면서 20 분 동안 요리합니다.
  
  1 10온스 봉지 옥수수, 1 15온스 캔 검은콩, ½ 컵 + 실란트로 2테이블스푼, 고춧가루 2작은술, 커민 2작은술, 닭육수 6컵, 오레가노 1 작은 술
• 수프에서 닭 허벅지를 제거하고 포크 몇 개를 사용하여 조각을 잘게 썹니다. * 닭고기와 함께 요리 한 후 국물을 맛보고 필요에 따라 소금과 후추를 추가합니다.
  
  소금 후추
• 실란트로의 두 번째 부분, 갓 짜낸 라임을 넣고 잘게 썬 닭고기를 수프에 넣으십시오. 토르티야 스트립을 팬으로 튀기는 동안 수프의 열을 끄고 섞어서 저어줍니다.
  
  1 석회
• 튀긴 토틸라 스트립과 선택 사항 인 고명과 함께 치킨 토틸라 수프를 제공합니다. 고수와 국물 요리에서 남겨둔 파, 아보카도와 잘게 썬 치즈를 사용했습니다.
  
  옥수수 토르티야 3개, 아보카도, 갈가리 찢긴 치즈

또띠야 스트립 요리하기

• 중간 크기의 프라이팬이나 프라이팬에 올리브 오일(또는 식물성 기름)의 세 번째 1테이블스푼 부분을 중불로 가열합니다. 자른 또띠야 스트립을 추가하고 자주 뒤집어 약 2-3분 동안 약간 갈색이 되도록 합니다. 노릇노릇하게 익으면 프라이팬에서 꺼냅니다. 종이 타월을 깐 접시에 놓습니다.