이 치킨 또띠아 수프 일반 식료품 저장실 스테이플을 결합하여 한 시간 이내에 함께 제공되는 놀랍도록 맛있는 수프를 만듭니다! 제가 가장 많이 요청한 수프 중 하나이자 가족이 가장 좋아하는 음식이며 미리 계획하지 않았을 때 만들 수 있는 믿을 수 없을 정도로 쉬운 저녁 식사입니다! 사실, 그것은 컴포트 푸드의 필수품입니다!
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명령
큰 냄비와 올리브 오일 (또는 식물성 기름)의 첫 부분을 중간 고온으로 예열합니다. 닭 허벅지 (또는 가슴) 양쪽을 옅은 갈색이 될 때까지 약 5 분간 굽습니다. 제거하고 따로 보관하십시오.
두 번째 분량의 올리브 오일(또는 식물성 기름)을 넣고 양파를 1분 정도 볶다가 다진 마늘을 넣습니다. 투명해질 때까지 1~2분간 끓인다. 토마토, 피망, 할라피뇨, 고추, 파를 넣습니다. 섞이도록 저어주고 1-2분 동안 요리합니다.
옥수수, 검은 콩, 고수 첫 부분을 추가합니다. 잘 섞어주세요. 그런 다음 양념 (고추 가루, 커민, 오레가노)을 추가합니다. 저어 준 다음 닭고기 국물을 넣으십시오. 닭 허벅지를 육수 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 가끔씩 저으면서 20 분 동안 요리합니다.
수프에서 닭 허벅지를 제거하고 포크 몇 개를 사용하여 조각을 잘게 썹니다. * 닭고기와 함께 요리 한 후 국물을 맛보고 필요에 따라 소금과 후추를 추가합니다.
실란트로의 두 번째 부분, 갓 짜낸 라임을 넣고 잘게 썬 닭고기를 수프에 넣으십시오. 토르티야 스트립을 팬으로 튀기는 동안 수프의 열을 끄고 섞어서 저어줍니다.
튀긴 토틸라 스트립과 선택 사항 인 고명과 함께 치킨 토틸라 수프를 제공합니다. 고수와 국물 요리에서 남겨둔 파, 아보카도와 잘게 썬 치즈를 사용했습니다.
또띠야 스트립 요리하기
중간 크기의 프라이팬이나 프라이팬에 올리브 오일(또는 식물성 기름)의 세 번째 1테이블스푼 부분을 중불로 가열합니다. 자른 또띠야 스트립을 추가하고 자주 뒤집어 약 2-3분 동안 약간 갈색이 되도록 합니다. 노릇노릇하게 익으면 프라이팬에서 꺼냅니다. 종이 타월을 깐 접시에 놓습니다.
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노트
이 경우 닭고기를 구울 때 약간의 그을린 닭고기가 남습니다. 팬 바닥에. 이것을 '애정'이라고 합니다. 당신은 좋아하고, 사실, 나는 좋아하는 것을 정말 좋아합니다. :)
Fond는 정말 뛰어난 수프와 그레이비의 베이스를 만드는 것입니다. 따라서 재료를 잡고 닭고기를 약간 익혀서 이 놀라운 수프를 만드십시오. XNUMX분마다 기다릴 가치가 있습니다!
남은 치킨 토르티야 수프는 밀폐용기에 보관하세요. 최대 3-4일 동안 냉장고에서. 토르티야 스트립을 따로 보관하고 서빙할 때 추가할 수 있도록 남겨둡니다.