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명령
신선한 생감자와 황갈색 감자를 껍질을 벗기고 갈아서 중간 크기의 믹싱 볼에 냉수로 반쯤 채운다. 모든 감자가 비벼지면 비벼 진 감자에서 여분의 액체와 전분을 짜서 종이 타월에 올려 놓으십시오. 모든 강판 감자에서 물과 전분을 짜낼 때까지 계속하십시오.
강판 감자를 튀기기 전에 말리십시오.
큰 프라이팬이나 프라이팬을 올리브 오일과 함께 중불에서 중불로 예열합니다. 완전히 가열되면 오일이 희미 해지기 시작합니다. 해시 브라운을 서빙 크기의 패티에 부분 (원할 경우) 또는 기름을 바르고 가열 된 프라이팬에 넣습니다. 양념을 위해 소금, 후추, 말린 부추를 추가합니다.
뚜껑을 덮고 5 분간 조리합니다.
뚜껑을 제거하고 해시 브라운을 뒤집습니다. 그들은 멋지게 요리되고 황금빛 갈색이어야합니다. 원하는 경우 옵션 치즈를 얹고 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 약 5-7 분 동안 조리합니다. 감자는 맛있고 바삭 바삭해야합니다.