이 크림 치즈 프로스팅을 곁들인 바나나 케이크는 매우 부드럽습니다., 달콤한 프로스팅을 얹은 부드러운 케이크! 유쾌한 풍미의 케이크는 갈색 바나나의 단맛과 자립할 수 있는 계피의 향긋한 힌트의 훌륭한 조합을 포장합니다. 너무 달지 않은 크림 치즈 프로스팅과 약간의 계피를 추가하면 달을 넘을 것입니다!
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명령
바나나 케이크
오븐을 325 ° F로 예열 (162 ° C). 9 x 13 베이킹 팬에 붙지 않는 쿠킹 스프레이를 버터 또는 스프레이로 뿌리고, 너무 익은 바나나를 으깬 다음 버터를 녹이고 잠시 식히십시오.
큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서 볼에 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 계피 및 설탕 (백색과 밝은 갈색)을 모두 넣습니다.
버터밀크를 넣고 약 1분 동안 잘 섞습니다.
으깬 바나나와 녹인 버터를 섞은 다음 풀어둔 계란 혼합물에 첨가하십시오. 바닐라익스트랙을 넣어주세요 (또는 붙여 넣기) 약 1-2분 동안 완전히 섞습니다.
다용도 박력분과 박력분을 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 섞어주세요 (일부 바나나 덩어리 제외) 그런 다음 기름칠 9 x 13 베이킹 팬으로 옮깁니다. 325°F에서 굽기 (162 ° C) 50-60 분 동안.
케이크가 깨끗해질 때까지 케이크 중앙에 이쑤시개 나 칼을 삽입하여 45 분 표시에서 케이크 확인을 시작합니다. 완전히 구워지면 오븐에서 꺼내어 약 10 분 동안 식힌 다음 냉장고에 넣어 완전히 식 힙니다.
크림 치즈 프로스팅
부드럽게 될 때까지 부드러운 크림 치즈와 버터를 함께 크림화하십시오. 나머지 재료 추가: 과자용 설탕, 헤비 휘핑 크림, 바닐라 추출물 (또는 붙여 넣기), 계피가루. 핸드믹서나 거품기로 섞어주세요.
프로스팅이 완료되면 부드럽고 쉽게 퍼집니다. (그러나 케이크에 파이프로 고정할 만큼 단단하지 않음). 식힌 바나나 케이크에 바르고 바로 서빙하고 남은 케이크는 냉장고에 보관하세요.
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노트
보관 방법: 남은 케이크는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. (잘됐는데, 바나나 케이크가 둘째 날 더 맛있다고 생각 해요!). 케이크를 밀폐 용기에 보관하거나 최대 4~5일 동안 비닐 랩으로 단단히 덮으세요.
냉동하려면: 크림 치즈 프로스팅 없이 케이크를 냉동하는 것이 좋습니다. 튼튼한 알루미늄 호일로 케이크 조각 또는 개별 조각을 감쌉니다. 최대 2-3개월 동안 구운 바나나 케이크를 얼리세요. 밤새 냉장고에서 해동하거나 카운터에서 상온에서 해동한 다음 신선한 계피 양념 프로스팅으로 프로스팅하세요.