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리뷰
아시안 오이 샐러드
나의 쉬운 아시안 오이 샐러드는 마늘, 생강, 양파, 참깨 간장 비네그레트의 신선한 맛으로 가득합니다! 이 시원하고 차게 한 샐러드는 여름철에 상쾌한 밑반찬으로 좋아하는 아시아에서 영감을 받은 요리법과 완벽하게 어울립니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
67
kcal
예습
10
분
분
요리
0
분
분
총 시간
10
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
lb
미니 오이
(또는 영어, 페르시아어 또는 터키어 오이)
▢
¼
찻 숟가락
소금
▢
3
파
▢
½
찻 숟가락
생강
(갈거나 잘게 다진 것)
▢
½
찻 숟가락
마늘
(잘게 다진)
▢
2
식탁 용 스푼
쌀 식초
▢
½
식탁 용 스푼
간장
▢
½
식탁 용 스푼
참기름
▢
¼
식탁 용 스푼
꿀
(또는 설탕)
▢
½
찻 숟가락
칠리 풀
(또는 스리라차)
▢
1
찻 숟가락
라임 쥬스
▢
2
식탁 용 스푼
참깨
(구운, 장식용으로 일부 예약)
선택 성분
▢
2
매질
무
얇게 썰린
▢
½
식탁 용 스푼
실란트
(신선하고 잘게 썬 것)
▢
¼
컵
적 양파
(슬라이스 또는 깍둑 썰기)
도와주세요!
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명령
오이를 씻은 다음 포크를 사용하여 각 오이의 길이를 표시하십시오. 끝부분을 다듬은 후 얇게 동그랗게 썬다
(두께 약 ⅛인치)
. 얇게 썬 오이를 소쿠리에 옮긴 다음 소금을 넉넉히 뿌려 과도한 수분을 제거합니다.
썰어놓은 오이를 10분정도 놔두세요
(물기를 닦아내고 필요한 경우 소금을 다시 칠할 수 있습니다)
. 나머지 소스 재료를 추가할 준비가 되면 종이 타월로 오이를 두드려 말리고 믹싱 볼에 옮깁니다.
다진 파, 다진 생강, 다진 마늘, 식초, 간장, 참기름, 꿀, 고추장, 라임즙, 통깨를 넣는다. 무, 고수, 적양파와 같은 선택 재료도 추가할 수 있습니다. 균일하게 코팅되도록 저어줍니다.
그릇을 플라스틱 집착 필름으로 덮고 서빙하기 전에 식히십시오.
(최소 30분)
.
노트
밀폐용기에 담아 냉장고에서 최대 3일까지 보관하세요.
영양소
칼로리 :
67
kcal
(3의 %)
|
탄수화물 :
7
g
(2의 %)
|
단백질:
2
g
(4의 %)
|
지방:
4
g
(6의 %)
|
포화 지방:
1
g
(6의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
1
g
|
나트륨:
276
mg
(12의 %)
|
칼륨:
222
mg
(6의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
3
g
(3의 %)
|
비타민 A :
211
IU
(4의 %)
|
비타민 C :
5
mg
(6의 %)
|
칼슘:
66
mg
(7의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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