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리뷰
최고의 그리스 샐러드(상큼하고 맛있고 만들기 쉽습니다!)
이 만들기 쉬운 그리스 샐러드는 지중해 야채의 훌륭한 조화로 어떤 식사에도 완벽하게 상쾌한 사이드 샐러드가 됩니다! 아삭한 채소, 짠 페타 치즈, 수제 그리스 드레싱이 그 위에 올려진 샐러드입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
6
서빙
칼로리 :
320
kcal
예습
20
분
분
요리
0
분
분
총 시간
20
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
오이
(껍질을 벗기지 않고 씨를 뿌리고 ¼인치 두께로 썬 것)
▢
1
파인트
방울 토마토
(또는 반으로 자른 포도 토마토)
▢
½
적 양파
(반바퀴로 자른다)
▢
½
lb
페타 치즈
(½인치, 부서지지 않고 깍둑썰기한 것)
▢
½
컵
칼라 마타 올리브
(움푹 들어간 곳)
비네 그레트
▢
2
정향
마늘
(다진 것)
▢
1
찻 숟가락
말린 오레가노
▢
½
찻 숟가락
디종 겨자
▢
¼
컵
레드 와인 식초
▢
1
찻 숟가락
코셔 소금
▢
½
찻 숟가락
검은 후추
(갓 갈아 놓은)
▢
½
컵
올리브 기름
(엑스트라 버진)
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명령
큰 믹싱 볼에 오이, 토마토, 적양파를 넣고 섞습니다. 따로.
마늘, 오레가노, 겨자, 적포도주 식초, 소금 및 후추를 함께 휘저어서 비네그레트를 만드십시오. 계속 휘젓고 올리브유를 천천히 부어주세요
(이것은 에멀젼을 생성합니다).
야채 위에 비네그레트를 붓고 페타 치즈와 칼라마타 올리브를 추가합니다. 가볍게 던지십시오.
샐러드를 30분 동안 따로 두어 풍미가 서로 섞일 수 있도록 합니다. 실온에서 제공하십시오.
노트
나는 그리스식 샐러드로 영국식 오이를 선호합니다.
(그리고 나는 이것들에서 씨앗을 제거하지 않습니다)
.
원하는 경우 선택적인 피망 추가
(저는 단 빨강, 주황, 노랑 고추가 제일 좋아요)
. 파프리카는 한입 크기로 썬다.
vinaigrette는 최대 3시간 전에 만들어 실온에 보관할 수 있습니다.
서빙하기 몇 시간 전에 야채를 썰어서 토마토를 제외하고 냉장고에 보관할 수 있습니다. 샐러드를 만들기 직전에 토마토를 자르는 것이 가장 좋습니다.
영양소
칼로리 :
320
kcal
(16의 %)
|
탄수화물 :
11
g
(4의 %)
|
단백질:
7
g
(14의 %)
|
지방:
28
g
(43의 %)
|
포화 지방:
8
g
(50의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
16
g
|
콜레스테롤 :
34
mg
(11의 %)
|
나트륨:
1012
mg
(44의 %)
|
칼륨:
420
mg
(12의 %)
|
섬유:
3
g
(13의 %)
|
설탕:
4
g
(4의 %)
|
비타민 A :
1550
IU
(31의 %)
|
비타민 C :
113
mg
(137의 %)
|
칼슘:
224
mg
(22의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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